多煮什么菜给孩子吃补钙（五月多给孩子喝它）

为爱，为家，做好每一餐！欢迎来到旺财美食记。今天我们要说的是：五月多给孩子喝它，一搅一煮3分钟出锅，补铁又补锌，比骨头汤强！

今天去菜市场买菜时，正在发愁不知道该做什么的时候，却意外发现了一种可遇不可求的食材，当场直接拿下，结果一斤就花了小编40多大洋。这种美食的名字叫做“银鱼”，相信很多小伙伴们对于银鱼还不是很了解，这是一种身形细小，全身透明的一种小鱼，含有非常丰富的优质蛋白和多种人体必要的微量元素，对人体健康有着非常珍贵的营养价值。而且银鱼味道鲜美，可以烹饪出很多上等的美味佳肴，尤其是用来做汤，尤其鲜美无比。所以这种鱼无论多贵也要买给孩子吃，3分钟就能煮锅汤，补铁又补锌！接下来分享给大家一道银鱼紫菜汤的做法，五月多给孩子喝它，一搅一煮3分钟出锅，补铁又补锌，比骨头汤强！

所需食材：银鱼200克，紫菜适量，鸡蛋2只，盐适量，猪油适量，鸡粉适量，生姜2片。

首先将新鲜的银鱼用清水清洗干净，控干水分备用。

紫菜提前用凉水泡发，清洗出体内的沉淀物。

接着将炒锅烧热，下入适量猪油，小火煸炒猪油融化冒烟，再将姜片放进锅中煸炒出香味。

待姜片表面焦黄，在锅中加入适量的开水，转大火将水煮沸。

水开之后先放入紫菜，大火烧开之后再将银鱼放入锅中，大火烧开再煮1分钟，接着将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速将其搅散，最后放入盐，鸡粉调味即可。

补充几句：

1：银鱼要多清洗几次，才可以将身上的腥味更好的去除。

2：做这道汤时，用少量猪油提前煸炒一下，可以使汤更加香醇，后味浓厚。

3：因为银鱼下锅就熟，所以要放在最后入锅，稍微煮1到2分钟，断生即可，否则银鱼的鲜味会大打折扣。

这道银鱼紫菜蛋花汤口感清香，加上猪油之后味道更加鲜美持久。五月多给孩子喝它，一搅一煮3分钟出锅，补铁又补锌，比骨头汤强。因银鱼难保存，季节性强，所以这种鱼类可遇不可求，如果大家有幸碰到这种鱼无论多贵也要买给孩子吃，3分钟就能煮锅汤，补铁又补锌！以上就是今天小编给大家分享的银鱼紫菜蛋花汤的做法，喜欢的小伙伴们抓紧时间尝试一下吧。

欢迎关注“旺财美食记”，如果今天分享的做法恰恰是您喜欢的，或者又恰恰能帮助到您的，请您点一下关注，收藏与分享，就是给于小编最大的鼓励与支持，小编在此多谢大家一如既往的支持！