排骨炖罗汉笋尖的做法

材料:排骨600克，罗汉笋尖2根，生姜一块，八角2个，花椒2粒，盐适量，鸡精1勺，今天小编就来聊一聊关于排骨炖罗汉笋尖的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

排骨炖罗汉笋尖的做法

材料:排骨600克，罗汉笋尖2根，生姜一块，八角2个，花椒2粒，盐适量，鸡精1勺。

排骨炖罗汉笋尖的做法步骤：

1、将排骨斩块，冷水锅焯水，水中放拍碎的生姜，八角，花椒可去鸭腥，稍滚捞出洗净待用。

2、罗汉笋尖一剖四待用。

3、烧开水锅，水中放盐，水开入罗汉笋尖，稍焯捞出洗净待用。

4、生姜拍碎待用。

5、排骨入锅，放入拍碎的生姜，加水没过鸭子，大火烧开转小火，排骨熟之前入罗汉笋尖，加盐调味，鸡精增味即可，排骨炖罗汉笋尖就做好了。