泡过的枸杞子怎么做 新鲜枸杞怎样吃

8月美食怎能少了它，每天吃两勺，香甜好吃，护眼明目，延缓衰老。

新鲜枸杞怎样吃？教你做枸杞果酱，味道香甜，一个月都不坏。

每年的7、8月份正是枸杞成熟的季节，新鲜的枸杞，红亮光滑，晶莹剔透，就像一颗颗红宝石，一串一串挂在枝头，沉甸甸的，摘一颗，放嘴里，顿时一股香甜、冰凉的汁水充满了口腔。

记得小时候吃过的新鲜枸杞，甜中略微带一点苦，现在的枸杞完全和以前不一样了，非常的多汁，而且甜味十足，到了枸杞园中，不知不觉中就会吃很多。

而且吃了那么多，身体也没有出现上火等症状，反而非常的舒服。

1、今天来分享一道用新鲜枸杞做成的枸杞酱，只需简单煮一煮，放保鲜盒里面，一个月也不会坏，可以涂面包、馒头吃，也可以冲水喝，甚至也可以做糕点吃，吃法多样，口感香甜，枸杞的营养价值非常高，平时多吃一点枸杞，可以护眼明目，降三高，延缓衰老，还有补血的功效。

2、枸杞树就长得这样，树上面长有小刺，摘枸杞的时候，要小心扎手，每一颗枸杞都是人工一颗一颗摘下来的，粒粒珍贵。

3、新鲜枸杞摘下来，放盆里清洗干净，新鲜枸杞不好保存，拿回家把一小部分冷冻在冰箱里，剩下的做成枸杞果酱吃。

4、清洗干净的枸杞放到料理机里面，不加一滴水，枸杞打碎成枸杞汁。

5、新鲜的枸杞汁，喝一口，好甜啊，就和西瓜汁差不多由此可见枸杞的含水量是很大的。

6、再加一些清洗干净的干枸杞。半盆的新鲜枸杞只打了这样半杯枸杞汁，这样做出来的果酱太少了，所以再加一些干枸杞，打成枸杞浓汤。

7、锅里放四粒冰糖，倒入打碎的枸杞汁，开小火熬，这里记得一定要选用不粘锅，不粘锅熬果酱，能把水分彻底熬干，还不粘锅。

我用的是三禾锅具，不粘锅双耳煮锅，中餐厅同款锅具，这个锅不仅漂亮，更是实用，可以煮汤，可以炒菜，小巧方便，质量非常好。

8、开小火，慢慢熬枸杞汁，熬果酱不能着急，着急会把果酱熬糊的。

9、开始水分比较多，可以盖上锅盖，留出一些空隙，防止溢锅。

10、水分快干的时候，就要不停地用铲子搅动，熬到上图中这样的状态，半流质状态，就可以了。

现在人们每天用电脑，用手机，眼睛普遍比较干燥，每天吃一点枸杞，护眼明目，眼睛舒服，身体更舒服。

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10、放凉后，倒入保鲜盒里面，盖上盖子，放入冰箱冷藏室，随吃随拿，如果不能很快吃完，可以把枸杞果酱分成小块，冷冻在冰箱里面，吃的时候拿出来一块，可以涂面包吃，也可以冲茶喝，方便好吃。

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