炒牛肚怎么做才嫩（双椒炒牛肚丝好吃到勾魂）

牛肚性平味甘，健脾开胃，养血益气，虽属肉类，但不腻。双椒炒牛肚丝，怕胖胖的吃货们放开肚皮吃起来吧~

用料

熟牛肚丝200克、青红辣椒2个、生姜、大蒜、油、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、啤酒、白糖、鸡精、葱花适量。

双椒炒牛肚丝的做法

1、牛肚丝可以买现成的半成品，菜场一般都有。辣椒、生姜、大蒜切好备用。

2、锅里倒油，放生姜大蒜下去爆香。

3、放牛肚丝进去翻炒。

4、然后放白糖、白胡椒粉、生抽、老抽下去翻炒均匀。

5、放辣椒下去翻炒几下之后倒一点啤酒、盐、把辣椒炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅。

6、每次一大盘都能吃光光！

小贴士

特爱吃辣的还可以放一点小米椒。