八珍炖肉（八珍炖肉的做法）

原料：黄牛肉3000克,党参当归、熟地各20克,茯苓、白术各10克,白芍15克,川芎5克,大枣10枚,调料适量 ，今天小编就来聊一聊关于八珍炖肉?接下来我们就一起去研究一下吧!

八珍炖肉

原料：黄牛肉3000克,党参当归、熟地各20克,茯苓、白术各10克,白芍15克,川芎5克,大枣10枚,调料适量。

做法：将牛肉洗净、切块,与药物同入锅内,加黄酒、酱油、糖、盐、葱、姜、花椒、大料等调料，用武火煮沸，撇去浮沫，改用文火炖约4小时，以肉烂为度。拣出牛肉放人盘中，余汁人另锅中熬稠，倒人牛肉上。饮汤食肉。