好吃到流口水的椒麻鸡（清香麻爽秒入魂）

豪吉藤椒油收到后 想了半天 还是觉得做椒麻鸡最合适了 之前还有一些豪吉的麻辣川香汁 搭配在拌在一起 味道简直无解了 搭配黄瓜丝和洋葱丝 撒上香菜 完全不会有一丝的腻 麻 辣 鲜 香 淋漓尽致

By 臧伟_两米零二

用料

• 清远鸡 1只
• 豪吉藤椒油 2汤匙
• 豪吉麻辣串香汁 5汤匙
• 芝麻 234粒
• 小葱 1根
• 香菜 4-5根
• 洋葱 1/2个
• 生抽 5汤匙
• 老抽 1汤匙
• 香醋 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 姜 1片
• 黄瓜 1根

做法步骤

1、来 先看成品吧 哈哈

2、我之前有一个白斩鸡的菜谱 有很具体如何可以把鸡肉做的Q弹软嫩不松散 大家可以参考一下 这里简单说一下 水沸腾后 拎着鸡在开水里烫10-15秒 拎出来泡在冷水中泡20秒 再次拎到开水中烫10-15秒 然后再次泡冷水20秒 再拎入沸水中烫10-15秒 再泡冷水20秒 然后转最小的火 把鸡放入锅中 http://www.douguo.com/cookbook/3102498.html

3、放一片姜 保持锅中的水始终不要沸腾 盖盖煮25-30分钟

4、到时见把鸡拎出来 准备好冰块或者冰袋

5、完全没过鸡的水 冰块或冰袋 泡25分钟后 沥水 放保鲜袋中 冷藏1小时即可

6、准备好配菜 我选的是洋葱 黄瓜 切一些葱花

7、切5-6根香菜

8、芝麻和小葱 用热油呲一下 激发香气 然后放入 1汤匙蚝油 5汤匙生抽 1汤匙老抽 2汤匙香醋 1汤勺鸡汤 搅拌均匀

9、把鸡斩成自己喜欢的块 把菜也都一起放入盆中

10、倒入调好的酱汁

11、放入豪吉的藤椒油和川香汁

12、拌匀即可

13、真心好吃 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！

小贴士

http://www.douguo.com/cookbook/3102498.html 这是我的白斩鸡具体的做法视频链接 配菜也可以选择金针菇或者您喜欢的菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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