美味的下饭菜简单易做一学就会（千金不换的好吃下饭菜）

现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。

不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【鹿茸菇炒五花肉】

-食材以及调味料的准备：五花肉，干鹿茸菇，青红尖椒，姜，蒜，盐，鸡精，蚝油，料酒。

-烹饪制作步骤过程：

1、干鹿茸菇用清水泡三十分钟，冲洗干净，沥干水分备用。

2、五花肉洗净切片；青红椒、姜、蒜、葱，切好备用。

3、锅中倒入适量油，放入五花肉，煸炒出油脂。

4、放入姜蒜片炒香，倒入鹿茸菇，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、1勺料酒，适量水翻炒均匀。

5、放入青红椒，再次翻炒，撒上葱花即可。

鹿茸菇的口感有点像干鲍鱼，嫩嫩脆脆的，很有弹性，搭配着五花肉炒着吃，清香脆嫩又可口，真的是神仙不换！千金不换的好吃下饭！

【椒丝炒苋菜】

-食材以及调味料的准备：苋菜，黄椒，大蒜，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、用油起锅，放入蒜末，爆香。

2、倒入洗净的苋菜，翻炒至其熟软后，放入黄椒丝，翻炒均匀。

3、最后加入适量盐调味，盛入盘中即可。

这颜色也太治愈了吧！整个炒的过程不超过3分钟，简单口水，清爽好吃，鲜嫩的菜叶，黄椒也染上了粉红，吃饭的心情是不是瞬间美丽啦~

【素炒芹菜】

-食材以及调味料的准备：芹菜，胡萝卜，姜蒜，蚝油，白糖，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、芹菜洗净切段；胡萝卜切丝，备用。

2、起锅热油，放入姜蒜末爆香后，倒入芹菜翻炒片刻。

3、然后再倒入胡萝卜丝爆炒一会儿，加入1勺蚝油、半勺盐调味即可。

是不是超级简单，大鱼大肉吃多了也会腻，不如试试这道素炒芹菜吧，芹菜这样炒比肉还好吃，不爱吃胡萝卜的小伙伴也可以试试，味道特别香哦！巨美味！

【白灼斑节虾】

-食材以及调味料的准备：斑节虾，姜片，葱结，料酒。

-烹饪制作步骤过程：

1、斑节虾清洗干净，无需去除虾线，因为去了虾线虾肉就没有那么紧实Q弹了。

2、葱清洗干净后，打成葱结，姜洗净切片。

3、水中放入姜、料酒、葱结烧开，大火烧至冒小泡时放入斑节虾，继续大火烧开。

4、差不多看冒泡就好了，这时候的虾便是最鲜嫩的时候，捞出放摆盘，再调碗自己喜欢的蘸料即可享用啦！

白灼最能保留海鲜的原汁原味，无敌鲜美甜嫩，口感紧实Q弹，做法非常简单快手，喜欢的你也试试吧！

【豆豉榄菜苦瓜】

-食材以及调味料的准备：苦瓜，红辣椒，姜，蒜，豆豉，榄菜。

-烹饪制作步骤过程：

1、苦瓜切片装盆里，放盐拌匀腌制10分钟，捏出苦水，再清洗两遍，捏干水分装盘，放入红辣椒、姜、蒜碎备用。

2、起锅烧热，倒点菜籽油再放一坨猪油，倒入苦瓜大火翻炒30秒，加入适量盐和鸡精、豆豉、榄菜快速翻炒1分钟即可。

翠绿又脆爽的苦瓜做好啦，豆豉的咸香和橄榄菜独特的味道掩盖了苦瓜的苦味，一点苦味都没有，脆爽超好吃，感兴趣的可以试试嚯！！

-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！