油炸食品好吃但是不可以多吃哦(我家就爱吃这3种炸货)

每逢过年,我家就爱吃这3种炸货,金黄酥脆,放很久也不坏。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

油炸食品好吃但是不可以多吃哦(我家就爱吃这3种炸货)(1)

相信很多朋友,每逢过年时,除了买点大鱼大肉,在家里也会炸上很多炸货吧,像是炸藕盒,炸丸子,炸带鱼,炸完之后金黄酥脆,直接吃或者保存上很多天都特别香,接下来就把我家最爱吃的,这3种炸货做法,分享给大家,感兴趣的朋友,跟我往下看吧。

油炸食品好吃但是不可以多吃哦(我家就爱吃这3种炸货)(2)

1、炸带鱼。

我家每逢过年时,必须要把带鱼炸一炸来吃,口感酥脆,带鱼的刺很少,家里的小孩,也可以吃,接下来就把做法,分享给大家。

油炸食品好吃但是不可以多吃哦(我家就爱吃这3种炸货)(3)

买来的带鱼,用剪子剪去头部,再剪开带鱼的腹部,去掉脏东西,清洗干净后,先改上花刀,然后剁成长段,放点葱姜花椒料酒,精盐腌制上15分钟,接着把腌制好的大料挑出去。

油炸食品好吃但是不可以多吃哦(我家就爱吃这3种炸货)(4)

裹上一层淀粉油温7到8成热,下锅炸至金黄酥脆捞出来就可以吃了,还可以葱姜干辣椒爆锅,锅里来点蚝油生抽,白糖清水做成红烧带鱼,也特别好吃,每逢过年,我家就爱吃这道炸货,你也赶紧去试试吧。

油炸食品好吃但是不可以多吃哦(我家就爱吃这3种炸货)(5)

2、炸藕盒。

每逢过年,炸藕盒也是我们家必吃的一道炸货,外表金黄酥脆,里面莲藕炸的特别脆,肉馅也特别鲜香好吃,接下来把做法分享给大家。

油炸食品好吃但是不可以多吃哦(我家就爱吃这3种炸货)(6)

五花肉馅放葱姜末,生抽蚝油老抽,13香精盐,鸡精味精调匀,腌制半小时,莲藕切成夹刀片,接着先把肉馅夹进莲藕里面,然后关键来了。

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空盆中放上一勺面粉,一勺淀粉,一勺食用油,一少许的泡打粉,然后加入适量的清水,搅拌均匀,这样炸出来才金黄酥脆,然后将裹着肉馅的莲藕,在裹上面糊,6到7成热油温下锅,炸至金黄酥脆就可以捞出来了,这道炸货是我家每逢过年必吃的,你也赶紧去试试吧。

油炸食品好吃但是不可以多吃哦(我家就爱吃这3种炸货)(8)

3、炸面丸子。

炸面丸子,也是我家每逢过年,必咱吃的一道炸货,面丸子外壳酥脆,里面面糊蓬松暄软,吃起来口感特吃起来特别香,尤其在泡在鸡蛋汤里,那叫一个好吃,接下来就把做法分享给大家。

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盆中放上500克面粉,50克酵母,10克的泡打粉,然后再放点葱姜末,精盐鸡精味精,接着加入40度的温水,活成面团,醒面30分钟,接着锅里油温烧至6到7成热,把醒好的面团,揉搓排气,用手捏成丸子,直接下锅炸至金黄酥脆就可以吃了,这丸子直接吃特别香,再泡在鸡蛋汤里,真的特别好吃,你也赶紧去试试吧。

油炸食品好吃但是不可以多吃哦(我家就爱吃这3种炸货)(10)

总结:

怎么样,朋友们,看完文章,这次知道每逢过年,我家最爱吃的3道炸货是啥了吧?这三道炸货,都是特别家常美味的,你看完之后,也可以去试试,文章干货很多,记得点赞收藏保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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