西红柿和圣女果有什么区别（西红柿与圣女果）

在每个小孩子心中都有一个长高的梦想。正因如此，或许大多小伙伴在童年时都曾恐惧过这样一句话：“现在xxx，以后就会长不高！”当然，长大后我们才发现，很多时候似乎基因才是决定身高的中坚力量。（不过长胖相对来说还是很容易的）

其实不光是人类，在植物世界中也存在这样的现象。比如说，同样作为番茄，蔬菜区的西红柿足足有拳头大，水果区的圣女果却只有拇指大小。这又是由什么来决定的呢？

大番茄和小番茄，哪个才是你的菜？｜头条图库

要想搞清楚这个问题，让我们先来拿起一枚番茄，了解一下它的果实结构。

番茄的结构就如同一栋小房子：厚实的中果皮是房子的外墙，墙的两侧分别由薄薄的外果皮和内果皮包裹；用小刀把番茄横向剖开，可以看到房子的内部被隔膜分割成了许多个小房间，里面的住户就是它的种子。

番茄的果实结构｜Freeimages

关于番茄的果实结构就介绍到这里。下面让我们来看一看，大自然这个经验丰富的工程师要怎么调整这栋房子的大小呢？

• 想要建大房，添砖加瓦忙

要想“房子”变大，所需要砖瓦当然也是多多益善。对于番茄来说，所谓的“砖瓦”当然就是它的细胞啦！fw2.2 是一个对番茄果实大小具有显著负向调节作用的基因。研究工作者们发现，它能够通过抑制细胞分裂来减少细胞数量，进而抑制果实增大。

细胞分裂｜头条图库

你看，这个基因像不像是个吝啬的砖瓦厂老板？只要有它在，决不允许你生产过多的砖瓦。想要一栋大房子？先把这个吝啬鬼赶走吧。

巧妇难为无米之炊，巧匠难为无砖之房｜头条图库

• 空间想扩张，不如多间房

除了直接调整房屋的面积外，增加房间个数也不失为一个扩张空间的好办法。WUSCHEL 是一个正向调节子房心皮数量的基因。心皮是雌蕊的组成部分，它的数量决定了最终番茄果实中小房间的个数。

多心室番茄｜Freeimages

你可以把WUSCHEL基因看作一个酷爱隔间元素的设计师，随着细胞里这样的设计师人数增加，这栋房子就会拥有更多房间。在单个房间面积几乎不变的基础上，房屋当然也就变得更大了。

再加一间房，再加，再加...｜头条图库

事实上，大自然是一个比我们想象中更精妙的工程师。

包括上文提到的细胞和心皮数量在内，番茄的大小大多是由数量性状所决定的。也就是说，在番茄细胞内还有许许多多的功能相似的基因，它们的累加效应最终决定了番茄果实的大小。也正因为如此，我们才在能在市场上看到多种多样、大小各异的番茄。

世上的番茄千千万，你最钟爱哪一款？

参考文献：

刘洪岩,岳淑婷,张琳,赵文静,包颖.影响番茄果实大小相关基因的研究进展[J].曲阜师范大学学报(自然科学版),2018,44(02):81-85.

#科学大V养成计划# #番茄# #圣女果# #西红柿#