怎么炒猪肝好吃（炒猪肝的做法）

青椒去籽切片，蒜薹切段，生姜、猪肝切片，往猪肝里放入2g盐，5ml生抽，白胡椒3克g，料酒10ml，搅拌均匀，今天小编就来聊一聊关于怎么炒猪肝好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么炒猪肝好吃

青椒去籽切片，蒜薹切段，生姜、猪肝切片，往猪肝里放入2g盐，5ml生抽，白胡椒3克g，料酒10ml，搅拌均匀。

再加入生粉5克，充分搅拌均匀。锅中倒入300ml油，油温六成热时下入猪肝，表皮微白捞出。

料酒15ml，生抽2ml，糖2g，醋2ml，生粉2g，清水20ml配成酱汁。锅中入底油，放入葱姜爆香，倒入蒜苔、青椒，放入调好的酱汁，再倒入猪肝，用适量的油提色翻炒均匀即可出锅。