阿嬷手作在深圳有几家店（阿嬷降临深圳跨区域扩张持续火爆）

5月底，阿嬷手作茶在深圳福田开了第二家分店，接着首店的一炮而红，第二家店依旧顶着光环，一个小时以上的订单排队量也没拦住消费者的热情，阿嬷们的手一整天都没停下同时，阿嬷手作茶没有停下脚步，相继在南山、龙岗开了第三、四家分店，并且还有两家即将开业，今天小编就来聊一聊关于阿嬷手作在深圳有几家店?接下来我们就一起去研究一下吧!

阿嬷手作在深圳有几家店

5月底，阿嬷手作茶在深圳福田开了第二家分店，接着首店的一炮而红，第二家店依旧顶着光环，一个小时以上的订单排队量也没拦住消费者的热情，阿嬷们的手一整天都没停下。同时，阿嬷手作茶没有停下脚步，相继在南山、龙岗开了第三、四家分店，并且还有两家即将开业。

相比一些扩张后人气、盈利都下降的餐饮店，为什么阿嬷手作可以无视地域差异，不仅在广西能获得极高的人气和地位，在深圳这种茶饮竞争异常激烈的地方也能持续火爆的现象？

1 扩张趋势增强 品牌立足之点在哪儿

数据显示，截止到2020年11月餐饮新开门店数：蜜雪冰城新开门店4020家、书亦烧仙草新开门店2490家、古茗茶饮新开门店1948家、华莱士新开门店2457家、绝味鸭脖新开门店1724家、紫燕百味鸡新开门店928家、杨国福和张亮麻辣烫新开门店双双超过600家、锅圈食汇新开门店869家、海底捞新开门店344家……

中国连锁加盟目前已经是世界上增长率最高的国家了。虽然如此，但是现在众多的连锁企业家还是面临许多的困境，大多数连锁品牌都囿于自己的区域里，无法持续复制扩张；门店“连”而不“锁”，企业缺乏核心竞争力；拓店的同时，品牌的稀缺感减少了，损失了其价值。他们不知道该如何去找到自己立足点。

其实，每个品牌都是有势能的，并且是品牌规模扩张的根本，活下来，产品；活得好，品牌。品牌势能与规模化扩张之间的平衡之道，是值得我们去深挖的一个问题。

2 积累品牌资产 打造品牌势能

品牌扩展的过程可以用熵变的有序化关系来进行解释。孤立系统总是在熵的增大过程中趋于无序，开放系统的熵则可在外界负熵流作用下不断减小，实现系统的有序化。

对企业而言，他是由低到高，逐步走向混乱，并且失去发展动力的。品牌扩展是一个更复杂的开放系统，这个过程会给企业带来更多的熵增。所以我们需进化、创新、形成负熵流，这样可以在一定条件下继续增加品牌的势能，实现品牌价值的增值。

近日，奈雪上市首日破发，根据其招股书显示，在奈雪一二线城市门店越来越多的情况下，其平均单店的日销售额和订单额却都在下降，这表明其门店的扩张反而使原有的消费群体分散了。这就是一个熵增的过程，其自身的价值在品牌扩张分散后逐渐降低。

而阿嬷手作来到深圳后，其火爆程度甚至远超广西，在下午下单甚至要等超过200杯。光从店铺VI看，其古色古香的风格恰当地映衬着其名字和主题，围绕着阿嬷、匠心、温馨、安全的感觉，将品牌提升到了价值观的层次。而且，就近日来看，从龙眼到甜瓜，其产品更新迭代的速度也是非常快，并且每一款产品新上市的时候都会引发一阵售罄潮。这种持续不断的新鲜感和惊喜感，带来的是不断累积的品牌认同感。

而这些结果并非是一夜之间出来的。2018年，阿嬷手作首店在南宁诞生，开业以来几乎每天爆满，常年位居当地茶饮热门榜top1。每家店铺都以胡桃木为主色调，结合蓝染粗布、洋铁皮茶罐、竹编制品、怀旧照片、旧式印刷字体，打造出台湾眷村的感觉。并且煮茶的员工是真的“阿嬷”年纪，其所用的工具造型也符合奶奶辈当年使用的造型。在品牌效果打造出来的同时，其产品质量也是非常高的，尤其特色的水牛鲜乳与其他奶茶有着明显的差异，无胆固醇、新鲜、甜却不齁等特点也展示着其匠心的精神。

这都是是阿嬷手作的特色所在，这种品牌与产品高度统一产生的品牌势能，使其在扩张后依然保持着火爆的趋势，这也让网友调侃怪不得是连奈雪都要组队考察的茶饮店。

品牌势能，是一个品牌在市场扩张中必须完成的一种资产积累。杰弗里·韦斯特在《规模》中提出，企业像生命体。生命体停止生长，是因为能量的供应无法跟上细胞的维护需求。所以，企业也是如此，当其规模扩大时，自我生长的速度要能跟得上集体向上的速度，企业才能得到健康发展。这一积沙成塔的过程，或许才是真正能达到积聚品牌势能的目的。