红烧带鱼的做法家常简单的（红烧带鱼的做法）

1. 带鱼清理干净，在身上划几刀好入味

2. 用料酒腌制片刻

3. 青红椒切碎备用

4. 葱姜蒜末备好

5. 一勺淀粉加适量水的水淀粉

6. 锅里烧热适量油，把控干水的带鱼煎制

7. 两面煎成金黄色

8. 重新置油，把葱姜蒜末下锅爆出香味

9. 煎好的带鱼下锅，加入水，水量和锅里鱼齐平

10. 调入白糖，生抽，老抽，几滴醋，适量盐，大火烧开转小火

11. 汤汁收到剩一点时淋入水淀粉

12. 把青红椒碎加进去

13. 装盘了