茄子饼的做法家常做法（茄子饼做法）

准备茄子1根、盐适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋2个，今天小编就来聊一聊关于茄子饼的做法家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

茄子饼的做法家常做法

准备茄子1根、盐适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋2个。

准备一根茄子，洗干净，切成丝。

茄子里打入两个鸡蛋，放入小葱末、适量盐和五香粉。

顺时针搅拌均匀，搅一分钟至茄子出水，然后多次少量加面粉，调成面糊。

电饼铛刷适量油。

油热，放入面糊。一勺一个，大小均匀。

盖上盖子，煎一分钟。

翻面再煎一分钟，出锅即可。