好吃又美味又简单甜点（柔软好吃的传统甜点）

推荐3款柔软好吃的传统甜点，口感拉丝，美味十足，绝对让你百吃不腻！

一、【抹茶糯米团】

制作配料：糯米粉150克 白糖35克 牛奶210克 抹茶粉5克 豆沙200克

制作方法：

1、糯米粉、白糖、牛奶混合，放入大碗中；

2、抹茶粉加点清水化开，再加入糯米糊中搅拌均匀；

3、隔水上锅蒸大约20分钟，然后出锅后趁热揉入15克黄油，再晾凉；

4、准备豆沙分成大约32克的小剂子备用；

5、糯米团分成小剂子，每个大约在40克左右；

6、取一个糯米团，盖上一层保鲜膜，稍微擀薄一点儿，包入一个豆沙；

7、包起来后放在盘子里，盘子里提前铺一层保鲜膜防沾；

8、最后筛一层抹茶粉即可；

二、【豆沙糯米卷】

制作配料：糯米粉80克 玉米淀粉20克 植物油20克 白糖20克 清水105克 豆沙适量 椰蓉适量

制作方法：

1、准备一个稍大的碗，把80克糯米粉、20克玉米淀粉、20克植物油、20克白糖混合放入碗中；

2、然后用105克清水搅拌至无颗粒的面糊状态；

3、拌好的面糊盖上一层保鲜膜，上面戳几个洞，隔水蒸大约25分钟；

4、砧板上提前铺一层保鲜膜，把蒸好的糯米团放上去，稍微整理下，然后上面再盖一层保鲜膜，擀成长方形的薄片；

5、然后再抹一层豆沙；豆沙要用勺子，45度角立起来轻轻抹开即可；

6、然后利用保鲜膜，从一边卷起来；

7、再裹一层椰蓉上去；

8、刀上沾水，切成小段即可；

9、香甜软糯，特别适合夏天吃，既可以当零食又可以当甜点，吃一口超级过瘾啊！

三、【椰蓉汤圆】

制作配料：剩汤圆8个 椰蓉适量

做法：

1、汤圆开水煮到8成熟，注意，不要煮太过了，大约煮到汤圆比较紧致，用手按压软，捞起来的汤圆不会变形即可；

2、放到装有椰蓉的碗里，均匀地滚上椰蓉；

3、烤盘铺上锡纸，均匀地摆在烤盘上；

4、烤箱提前预热，上下火120度烤8-10分钟，烤到表面有微微的焦黄色即可；PS：烤箱要用稍低的温度来烤，将表面多余的水分烤干，椰蓉烤出味道即可，切不可过长时间过高温度来烤，不然会爆浆的；

注意事项：①汤圆千万不能煮过头了，不然不好操作；②烤箱不能温度过高，过长时间烘烤，不然会爆浆，大约10分钟左右即可；③做好的椰蓉汤圆不粘牙，没有那么甜腻，趁热吃，真的很好吃；

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