怎么做面包外酥里嫩好吃呢（多层面包层次分明）

也许是对做面包的兴奋劲还没过吧？

今天又在家做面包啦！

做的是多层面包 ，层次分明 ，吃起来 松软可口 ，非常好吃 。

当一个人对某件事情有兴趣的时候，总是感觉怎么做都不够呢。

就比如我，这些天就喜欢上做面包啦！

这次是随心所欲做的，有了以前的几次做面包的经验，也就敢于尝试了，看看效果怎么样。

首先把20克油、一个鸡蛋 、100毫升的水和30克白糖放到一起 ，加入300克面粉，做面包面粉用的是 高筋面粉 。

也可以后加水，也就是边揉面边加水，这样更容易根据实际掌握加入水分的多少，避免造成面太硬或太软的情况。

再加入3克酵母搅拌成团，揉面，揉出粗膜后，加入1克盐和20克黄油继续揉，直到揉出手套膜，盖上保温膜放到旁边醒发。

这时候我们来做油酥，用油和面粉按2比1的比例调成油酥 备用。

等面团醒发到两倍大 ，取出来揉成团 ，从边上往中间按压 。

把面分成相等的8份，揉成圆球形 。

再把面团擀成长条形 ，把油酥放在面饼上 ，抹上一层，抹得均匀一些 。

抹油酥可以使面包层次分明，口感也好。

从一侧向另一侧把面饼卷起来 。

像这样都做好以后，烤盘上放硅油纸，把面包坯子码放到烤盘上 。

放到烤箱里再次醒发到两倍大。

烤箱预热170度，上下火烤20分钟 左右，面包就烤好了 。

由于不同烤箱的脾气各有不同，每个人的口味也各有不同，所以到最后时刻要根据实际情况进行时间的加减，不要功亏一篑哦。

把烤盘拿出来，趁热刷上熟油 或者花生油，锁住水分 。

用花生油刷的面包吃起来更香哦。

快来尝尝吧。

好了，就到这里吧，

那么，最近你喜欢做的是什么呢？

一起来说说吧。