香蕉催熟猕猴桃什么原理（这种原理你知道吗）

香蕉中的催熟剂是乙烯激素，它能使果实中的淀粉含量以及可溶性糖都迅速增长，从而产生有机酸当香蕉释放乙烯的时候，蒂中的细胞便活跃起来，尤其是果胶酶，今天小编就来聊一聊关于香蕉催熟猕猴桃什么原理?接下来我们就一起去研究一下吧!

香蕉催熟猕猴桃什么原理

香蕉中的催熟剂是乙烯激素，它能使果实中的淀粉含量以及可溶性糖都迅速增长，从而产生有机酸。当香蕉释放乙烯的时候，蒂中的细胞便活跃起来，尤其是果胶酶。

人们经常会将新鲜的水果安放在13-14摄氏度的环境中。科学实验证实，这个温度是最能抑制乙烯的浓度的热带水果很多都会利用这种保鲜方法。