小炒鸭蛋做法步骤(小炒鸭蛋怎么做)
鸭蛋洗净外壳,逐个敲打到空碗中 ,今天小编就来聊一聊关于小炒鸭蛋做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
小炒鸭蛋做法步骤
鸭蛋洗净外壳,逐个敲打到空碗中。
姜去皮切丝,干辣椒、蒜苗洗净切粒。
烧热炒锅,下比平时炒菜稍多的油。
将鸭蛋全部倒入油锅中。
煎至接触锅底的一面成型后,翻另一面。
鸭蛋冒水气时,放入姜、干辣椒,并调入适量盐。
适当翻炒均匀。
炒匀后,将蒜苗倒入锅中。
再次搅匀至蒜苗香味四溢即可。
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