青椒腊肉怎么炒（饭店的青椒炒腊肉好吃有诀窍）

尖椒炒腊肉是最常见的家常菜，那么尖椒炒肉怎么做才好吃呢？在这里教大家小编家里最常用的做法，简单易学，浓香鲜美，风味独特学会让你多吃2碗米饭。

做法：

1、准备食材：腊肉选用新鲜带皮的五花肉，清洗干净切薄片。青椒多一些，少许姜末。

2、尖椒洗净去掉头部不要切成圈。

3、锅烧干放入少许油烧热，倒入青椒开中火慢慢煸炒，煸至表皮起焦皮。 倒入腊肉中小火煸炒，炒出油脂。

4、加入少许生抽炒匀，继续加入姜末炒香。 最后加入少许水，大火炒至收汁即可盛出装盘。

注意：这道尖椒炒腊肉是不用放盐的，因为腊肉本身比较咸。

一道美味的家常菜谱，尖椒炒腊肉就完成了。做法简单，香辣下饭，越吃越想吃。你们学会了吗？喜欢的请帮忙点个关注，点个赞，谢谢大家的支持。

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