小土豆咸菜的做法（小土豆咸菜怎么做）

食材：小土豆500克、油适量、东北大酱适量、酱油适量、老抽适量、花椒粉适量、香叶适量、葱适量、白糖适量、大料适量，今天小编就来聊一聊关于小土豆咸菜的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

小土豆咸菜的做法

食材：小土豆500克、油适量、东北大酱适量、酱油适量、老抽适量、花椒粉适量、香叶适量、葱适量、白糖适量、大料适量。

小土豆不用去皮，用刷子洗干净。

葱切段，大料、香叶。

凉油放入大料小火慢慢煸香。

放入葱花和香叶炒香。

放入土豆煸炒。

大火将土豆表皮起皱。

放入适量花椒粉炒匀。

放入两勺东北大酱炒匀。

倒入适量酱油。

一小勺老抽炒匀。

适量白糖炒匀。

倒入适量清水，没过土豆即可。

盖盖，烀至土豆熟。

待汤汁收的快干时用铲子不停翻炒。

炒至汤汁收干为止。