小鲫鱼的家常做法（小鲫鱼怎么做）

材料：小鲫鱼800克、芹菜60克辅料：植物油适量、盐3克、辣椒酱3克、小葱5克、面粉35克、姜5克、蒜2瓣、生抽3克、十三香2克，今天小编就来聊一聊关于小鲫鱼的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

小鲫鱼的家常做法

材料：小鲫鱼800克、芹菜60克。

辅料：植物油适量、盐3克、辣椒酱3克、小葱5克、面粉35克、姜5克、蒜2瓣、生抽3克、十三香2克。

小鲫鱼洗杀去内脏去鳃去鱼鳞。

用少许盐，几片姜片腌10分钟。

面粉加少许十三香、清水调匀，取小鲫鱼蘸面糊。

锅中放适量油，入小鲫鱼炸。

炸到金黄色捞出。

另起锅加少许油炝香蒜片，姜片，辣椒酱把芹菜炒香放炸好的小鲫鱼，加一碗清水烧。

加生抽，盐，十三香，烧到快收汁时撒上小葱花，关火。