青萝卜好还是白萝卜好（才知道白萝卜）

才知道，“白萝卜”和“青萝卜”区别这么大，看完可别再买错了，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

立冬后，天气逐渐变得寒冷，蔬菜价格涨得非常快，但白萝卜和青萝卜的价格不是很高，并且吃起来营养实惠，做法也很多，腌着吃，炒着吃，用来调馅都可以，所以很多朋友会喜欢囤上一点白萝卜和青萝卜。

但很多朋友不知道，白萝卜和青萝卜的区别非常大，如果你搞不清楚买回家，做出来就会非常难吃，所以今天我就分享给大家，白萝卜和青萝卜的区别，以及它们的保存方法，和各自美味的做法，感兴趣的朋友跟着我往下看吧。

1、白萝卜的区别。

现在的菜市场主要有两种萝卜，一种是白萝卜，一种是青萝卜，白萝卜相对于青萝卜来说，价格稍便宜一点，它的汁水更丰富，但萝卜味没有青萝卜这么浓，所以白萝卜更加适合炒着吃，凉拌吃，比如说白萝卜炒粉条，糖醋萝卜丝，如果你喜欢吃炒拌的萝卜，那就买白萝卜准没错，看完后你可别再买错了，那青萝卜的区别是啥呢?跟着我往下看吧。

青萝卜相对于白萝卜来说，价格要稍贵一点，它的水分没有白萝卜这么丰富，但萝卜味非常浓，还有微微的辣味，所以青萝卜非常适合腌着吃和用来调馅，比如说酸辣腌青萝卜，青萝卜馅的肉饼，包子等，如果你喜欢吃这几类的菜肴。那么您就买青萝卜准没错，看完后你可别再买错了。

接下来我再把白萝卜和青萝卜的保存方法分享给大家，尤其是白萝卜，保存起来非常有讲究，朋友们跟着我往下看吧。

刚才提到白萝卜的水分比较多，所以它保存起来自然比青萝卜要非常有讲究，白萝卜买回家后，一定要破开包装袋，一定不要清洗表面的泥土，放在太阳底下晒干白萝卜表面的泥土，然后在墙角阴凉处，铺上一个纸箱子，把白萝卜平铺在纸箱上面，一定不要堆积在一块，这样保存的白萝卜，吃起来才会更加新鲜好吃。

青萝卜的保存方法，要比白萝卜简单很多，因为它的水分含量少，所以自然不容易变质，夏天，咱们就放进冰箱冷藏即可，冬天放在墙角阴凉处，也尽量不要堆积在一块，这样保存半年都不会坏。

1、白萝卜美味的做法。

刚才说了白萝卜水分多，适合伴着凉拌吃和炒着吃，接下来就把这道特别好吃的，糖醋萝卜丝分享给大家，解酒解腻。白萝卜削皮后切成细丝，放在盆中，放上一勺白醋，一勺白糖，搅匀后直接迅速翻拌均匀即可，吃着脆嫩酸甜，解腻下酒，爱吃的朋友，赶紧去试试吧。

青萝卜的水分少，萝卜味浓，最适合调馅，接下来就把这道青萝卜肉馅的包子，分享给大家，包子皮用500克面粉，20克酵母，20克泡打粉，温水200克，揉成面团，醒发半小时后揉搓排气，擀成包子皮。接着五花肉馅，加葱姜料酒，生抽老抽13香，精盐香油，腌制半小时入味，青萝卜切成细末放进肉馅里面，然后把拌好的青萝卜肉馅，包进包子皮里面，蒸锅上汽后蒸18分钟，再闷2分钟就可以出锅啦，面皮暄软，青萝卜的肉馅香味特别浓，爱吃的朋友赶紧去试试吧。

怎么样？朋友们，看完文章，这次知道白萝卜和青萝卜的区别了吧？看完后你可别再买错了，回家后按照各自好吃的做法来做就行，文章的干货很多，朋友们记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。