私藏美食大分享虎皮青椒（我家连着吃一个星期都不会厌的菜）

前段时间辣椒特别贵，价格都过18元，更甚者小米辣竟然要40一斤。心心念念的虎皮尖椒都吃不起了。这不最近价格都不调了，赶紧去买了来晚上就它了。

原料：长条形螺丝椒

做法：捏着辣椒蒂转一下就能把仔一起拉出来，每个都这样处理一下然后洗净，用刀拍一下这样更能入味，切长条。

锅内热油，倒入辣椒，用勺子按压出辣椒的香味，煎成虎皮状倒出备用。

另起锅，热油下蒜末，小米辣两勺老干妈（这是好吃的关键）。

煸炒出香味再倒入辣椒翻炒一下，加入盐糖鸡精一勺生抽，大火翻炒均匀就可出锅了。

这样炒出的虎皮尖椒非常入味，这道菜特下饭，学会了能多吃两碗饭。跟我学起来吧。关注我，带你解锁更多美味。#一个人住，该怎么做饭呢##美食食谱#