焦米茶的做法步骤（怎么做焦米茶）

用料：大米1杯、食油1勺 取适量大米，大米简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干吗，可以晾一晚上，基本能干得差不多如果买的大米足够干净可以不用淘洗，这样能尽量保存米中的B族维生素 ，今天小编就来聊一聊关于焦米茶的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

焦米茶的做法步骤

用料：大米1杯、食油1勺。

取适量大米，大米简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干吗，可以晾一晚上，基本能干得差不多。如果买的大米足够干净可以不用淘洗，这样能尽量保存米中的B族维生素。

锅烧热倒入大米。

先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。

炒制焦黄色关火，散发香味即可，不要着急盛出焦米，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。