水煮肉什么菜好吃又简单（水煮肉的做法）

水煮肉片里都是放豆芽或者白菜或生菜，不过一般都是水煮鱼放豆芽，水煮肉片放白菜或生菜，今天小编就来聊一聊关于水煮肉什么菜好吃又简单?接下来我们就一起去研究一下吧!

水煮肉什么菜好吃又简单

水煮肉片里都是放豆芽或者白菜或生菜，不过一般都是水煮鱼放豆芽，水煮肉片放白菜或生菜。

将瘦肉洗净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用。　　

锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香，加少许盐、味精，把生菜炒至断生盛入碗中。　

鸡蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打匀，将肉片放入蛋液中拌匀。

锅中留少许油，爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱，再加入水和少许淀粉勾芡，接着放入肉片煮透，盛出倒在生菜上，撒上葱花即可。