鮰鱼和清江鱼哪个好吃（鮰鱼的最大特点是什么）

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，不是一种鱼，因此无法比较清江鱼有的刺多，有的刺少，今天小编就来聊一聊关于鮰鱼和清江鱼哪个好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

鮰鱼和清江鱼哪个好吃

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，不是一种鱼，因此无法比较。清江鱼有的刺多，有的刺少。

长江鮰鱼，又名江团，学名长吻鮠，属鲇形目、鲿科、鮠属，是我国独有的淡水名贵野生鱼类，分布于长江流域部分江段。鮰鱼肉肥而不腻，春秋两季最肥嫩。鮰鱼兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。鮰鱼不仅好吃，而且有补中益气、开胃利水之功效。