胚芽米哪里正宗（胚芽米比普通米更有营养）

胚芽米，顾名思义，就是区别于普通大米的有胚芽的大米。

“一个小黄点的区别”

仔细观察胚芽米的外观，我们会发现它比普通的大米多了一个小黄点，这就是胚芽。

胚芽在一粒大米的重量中约占3%，但其却蕴含了大米中80%以上的营养，是大米中最补营养和活性的部分，被誉为“金芽”天赐营养源。

对于稻谷来说胚芽是生命所在

对于食物而言它是营养之精华

胚芽米真的比普通大米更有营养吗？

当然是真的。

有机胚芽米的营养含量比普通精白米营养含量更高，而且小编吃过胚芽米后都不想吃普通米了。因为它煮出来的米饭味道更香，甜味更强。

这是由于在煮饭前的浸泡及煮饭加热时，淀粉分解产生了更多的糖分。胚芽米介于糙米和精白米之间，矿物质元素镁的含量较高，且相较其他食品相比更易吸收。胚芽米饭中膳食纤维的是普通精白米的近3倍，具有防治便秘及预防肥胖症、糖尿病的功效。

通常大家家中食用的大米会因为在储藏方式上的不足，然后会使大米最具有营养和活性的胚芽部分损失了。只有留胚率保有在90%以上，通过完整的工艺性制备，它的优越性才能得以发挥。

珍品汇在做的就是保留每一粒大米的原生胚芽，使这一天赐营养源普惠大众。