新手怎么做洋葱炒鸡蛋好吃又简单(大厨教你做洋葱炒鸡蛋)

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味,今天小编就来聊一聊关于新手怎么做洋葱炒鸡蛋好吃又简单?接下来我们就一起去研究一下吧!

新手怎么做洋葱炒鸡蛋好吃又简单(大厨教你做洋葱炒鸡蛋)

新手怎么做洋葱炒鸡蛋好吃又简单

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

洋葱炒鸡蛋是一道简单的家常菜,鲜香滑嫩,营养丰富,今天给大家分享一道洋葱炒鸡蛋的家常做法。

下面请看我们的操作:

1.准备去皮的洋葱一个先从中间切开,再从中间切一刀,切成小片。

2.然后用手掰散,放入水盆中,避免洋葱刺激到眼睛,也可以减少洋葱的辛辣味。

3.下面切一点配料,准备青椒一个先切成条,再切成小片,红椒半个同样切成片,和青椒放在一起用来配色。

4.青线椒一个切成斜片,一起放入盆中。

5.蒜子几粒切成蒜片,放入小盆中。

6.准备一个小盆打入四个鸡蛋,加入一点食盐增加底味,再加入几滴白醋去腥增香,然后用筷子搅匀打散。

等食材备好以后,我们开始下一步操作。

7.炒锅烧热添入食用油,油热以后倒入鸡蛋。

8.用勺子轻轻滑动,炒熟以后倒出备用。

9.重新起锅添入食用油,倒入蒜片炒香,再倒入青红椒,翻炒片刻。

10.接着倒入控水后的洋葱,开小火连续翻炒。

11.把洋葱炒至断生后开始调味,加入食盐,蚝油,加一点蒸鱼豉油从锅边烹入,最后加一点鸡精调味,快速翻炒均匀,化开调料。

12.最后淋入一点香醋增加洋葱脆嫩的口感,翻炒均匀,倒入鸡蛋,开大火快速爆炒15秒,翻炒均匀以后就可以起锅装盘了。

13.好了,这道营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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