多大的宝宝可以吃鲜奶吗(一岁宝宝可以喝鲜奶吗)

1一岁宝宝可以喝鲜奶吗

专家警告说:“2岁以下的孩子最好不要喝鲜奶。因为婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟,给孩子喂鲜奶会产生某些危害。”

具体分析:

第一,鲜奶中某些营养成分不易被吸收。比如,鲜奶中含量较高的磷,会影响钙的吸收,而高含量的酪蛋白,遇到胃酸后容易凝结成块,不易被胃肠道吸收。

第二,鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖,会抑制双歧杆菌,并促进大肠杆菌的生成,容易诱发婴儿的胃肠道疾病。同时,鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担,使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。

第三,鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪,会刺激婴儿柔弱的肠道,使肠道发生慢性隐性失血,引起贫血等病症。

多大的宝宝可以吃鲜奶吗(一岁宝宝可以喝鲜奶吗)(1)

2如何为宝宝选购鲜奶

鲜奶的鉴别:首先看包装,上面标示的蛋白质含量达2.9%以上的才符合国家标准;再就是包装上必须标示出0~5℃冷藏保存且保质期5天以内。

从以下方面辨别质量:

色:颜色呈乳白色的牛奶为鲜奶;而色泽淡黄,且牛奶上有水状物析出的是陈牛奶了。

香:鲜牛奶的奶香浓、奶腥味大;反之,掺进杂物的牛奶奶香淡,奶腥味小。

味:亲口品尝,鲜奶的口感纯正;而不太好的牛奶腥味小,入口时会有苦味或异味出现。

多大的宝宝可以吃鲜奶吗(一岁宝宝可以喝鲜奶吗)(2)

三个小实验鉴别鲜奶好坏:

1、将牛奶与水掺和在一起,如果混合后出现固状物,则说明牛奶不新鲜。

2、把一滴牛奶滴在指甲上,若在指甲上形成球状,就证明牛奶是新鲜的;若一滴落在指甲上就流散,则表明牛奶不新鲜。

3、观察煮沸的牛奶。牛奶煮沸后,形成豆腐花状物的则为陈牛奶或变质牛奶。

常温奶的鉴别:常温奶可常温保存,保质期能达到45天到6个月。建议您选购生产日期接近当天的产品,因为随着时间的延长,牛奶中的钙质会逐渐变为不可溶钙,维生素B1在一周后基本消失殆尽,其他的营养素也缺失很多。

3鲜奶和酸奶哪个更好

酸奶的原料就是牛奶,鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再经发酵作用而制成发酵的乳制品,这就是酸奶。

经过这样的加工后,不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。

在一岁以内,无论是鲜牛奶还是酸奶,都不适合让宝宝饮用,这个时候宝宝的最佳饮品是母乳,其次是配方奶。

在一岁之后,通常情况下酸奶较好,酸奶不仅具备了牛奶的原有优点,而且酸奶在制造过程中将牛奶中的蛋白质和乳糖分解,使人体更加容易吸收。

酸奶还能促进消化,抑制肠道内腐败菌的繁殖。值得注意是,如果长期饮用酸奶,会影响宝宝自身系统的完善,可能对正常消化功能造成干扰,对患有肠胃炎的宝宝及早产儿体弱儿更加不利。4宝宝喝牛奶的注意事项

1、煮牛奶不要去奶皮

在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮,不少人喜欢将这层皮去掉,这是不对的,由于这层皮内含有丰富的维生素A,维生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌都很有益处。

2、煮牛奶时不要加糖

牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有害物质——果糖基赖氨酸,这种物质不能被宝宝消化吸收,还会产生危害作用。

3、牛奶不要煮得太久

牛奶加热以刚沸为度,久煮的话理化性质会发生一系列改变,如蛋白质出现凝固沉淀,营养成分尤其是维生素也会有一定损失。

多大的宝宝可以吃鲜奶吗(一岁宝宝可以喝鲜奶吗)(3)

4、保暖杯内不宜久放牛奶

牛奶煮沸后放在保暖杯中,时间一长,温度会逐渐下降,牛奶中的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基在适宜的湿度下,细菌就会生长,繁殖。使牛奶中微量的维生素全部被破坏掉,长期食用会影响宝宝的健康。

5、牛奶不可光照

牛奶在阳光下照射30分钟,维生素A和B及其他微量元素就会损失一半。

6、不可多饮冰冻牛奶

牛奶的冰点低于水,平均为零下0.55摄氏度。牛奶结冰后,牛奶中的脂肪,蛋白质分离,干酷素呈微粒状态分散于牛奶中。再加热溶化的冰冻牛奶,味道明显淡薄,液体呈水样,营养价值降低,这样也就达不到给宝宝增加营养的目的了。

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