洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃窍门（春日时令美味尝鲜）

家常美味，咸鲜下饭，营养均衡，老少皆宜！

By 霖的吃货铺 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 3个
• 黑木耳 1小把
• 青椒 1/3个
• 红椒 1/3个
• 鲜贝露 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 2小勺
• 淀粉 1勺
• 清水 3勺

做法步骤

1、黑木耳提前泡发。

2、洋葱、青红椒切小块。

3、这种调料汁，生抽、蚝油、还有鲜贝露，放入碗中。

4、再加糖。

5、淀粉。

6、清水，调匀备用。

7、起油锅，先把鸡蛋炒一下，8分熟时盛出（要想鸡蛋炒得松散，记得一定要多多的放油）。

8、然后，把洋葱、青红椒一起放入锅中煸炒至断生。

9、再放入泡发好的黑木耳，略微翻炒一会儿。

10、最后放入炒好的鸡蛋，再把调好的料汁也一起倒入，翻炒均匀，就可以出锅啦。

11、营养丰富又均衡，用肉眼就能看见。

12、咸甜适口，非常下饭。

13、完成了！

洋葱的营养功效

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

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