白菜炖粉条(白菜猪肉炖粉条的做法)
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
By 尖尖_实验室
用料
- 白菜半棵
- 五花肉150克
- 粉条50克
- 八角2个
- 姜片3片
- 大葱1小段
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 盐1勺
做法步骤
1、粉条放温水中泡软
2、白菜洗净,撕成大片
3、无花肉洗净切成片
4、大葱切成小段,姜切片
5、起锅,不放油,下入五花肉片
6、一直煸炒至出油微焦
7、加入葱姜炒出香味
8、加入生抽,老抽,翻炒至肉片上色
9、下入白菜
10、将白菜炒至见软
11、加入能没锅白菜的清水
12、八角,将锅中水大火煮开。
13、水开后,将泡软的粉条铺在白菜表面
14、加盖转小火将所有食材闷熟
15、最后加入少许盐调味
16、大火稍加收汁即可~
17、成品
18、成品
19、成品
小贴士
粉条下入之后,千万不要翻炒到锅底部,会粘底,用锅铲轻压几下,汤汁能覆盖就可以了
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