贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)

从今千万日,此日又初长。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(1)

百里杜鹃大草原风景区雪景。图源 贵景网

  “冬至”不仅是一个重要的节气,在中国古代,“冬至”一向被当作一个比较重要的节日加以纪念。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(2)

雪后的贵州省丹寨县龙泉镇高要梯田景色。图源 贵景网

  对贵州人来说,冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(3)

羊肉汤馆。图源 贵景网

  冬至这天,走进卖羊肉汤的餐馆,远远地就能闻到浓郁的羊肉香味。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(4)

合马羊肉火锅。图源 贵景网

  乳白色的汤底带着浓浓的羊味,鲜嫩的羊肉羊杂配上红彤彤的小米椒,再放一小撮葱香菜,色香味俱全的羊肉汤或羊肉粉早已成为贵州人的心爱之美食。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(5)

贵州省黔西市协和镇爱国村,村民在翻耕土地为冬种做准备。图源 贵景网

  民间还把冬至称为“过小年”。

  对于农民来说,冬至到农事忙。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(6)

羊肉摊。图源 贵景网

  相传在冬至这一天耕田,就可以把草根永远地除掉,于是,这一天又叫“草王会”。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(7)

游客在贵州省仁怀市合马镇美食街的长桌宴上品尝合马羊肉。图源 贵景网

  而冬至的到来,实际预兆着年关将近。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(8)

包好的饺子活像金元宝。图源 贵景网

  不管是餐桌的饺子,还是街边的羊肉汤。

  每个节气的背后,都有着一个共同的期盼,叫作团圆。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(9)

今日冬至

天时人事日相催

冬至阳生春又来

今天23时59分

我们迎来冬至节气

天凝地闭,风厉霜飞

朔风簇拥着冬月

走进一年中最寒冷的日子

展开一幅凛冽不失温存的画卷

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(10)

冬至是一年中白昼最短

黑夜最长的一天

正午的阳光,慵懒地随风南斜

还不到酉时,便躲进夜的怀抱

过了这一天

白昼的时光就不断变长

但气温仍在下降

冻结的玻璃上

晶莹的霜花闪着点点光亮

像极了冬天的一封封来信

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(11)

进入冬至

便到了一年中最冷的“数九寒天”

虽然数九的方法有所区别

但都是从最冷的日子开始

慢慢数到回暖

比如

一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。

一天天数着日子过

不仅是繁忙劳碌后的生活乐趣

日日数到暖

也透着岁暮天寒里的恬静淡定

静候春日来

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(12)

除了气象上的重要意义

冬至对中国人来说

也是一个重要的节日

在传统观念里

冬至是计算二十四节气的起点

有“冬至大如年”的说法

北方有吃饺子的习俗

南方则偏爱汤圆、年糕等甜点

薄薄一层面皮

做法千变万化

但都包裹了鲜美溢香的味道

浸润了对美好生活的向往

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(13)

在实际生活中

冬至也标记着一年的末尾

过完了今天

2021年便只剩下最后10天

纵使经历了难说的遗憾

纵使忍耐着刺骨的严寒

也不要灰心沉寂

夜再长,路再远

只要心怀目标

就不会失去方向

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(14)

今日冬至

愿你不惧严寒,静待花开

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(15)

今日冬至!最是长夜,最是相思!

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(16)

天时人事日相催,冬至阳生春又来。

时光匆匆

寒意渐深

岁晚、冬至、人间安

《中国天文年历》显示

12月21日23时59分

我们迎来“冬至”节气

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(17)

“冬至,十一月中。

终藏之气至此而极也。”

“冬至日”

是北半球各地

白昼最短、黑夜最长的一天

长夜漫漫

天寒地冻却温暖可期

因为从这天开始往后

白昼将会越来越长

轻轻掀开时光的一角

透露出的是春的消息

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(18)

“试数窗间九九图,

余寒消尽暖回初。”

冬至这天

是“数九寒冬”的开始

民间素有“画九”的习俗

在纸上画出一支梅花

名曰“九九消寒图”

梅上共要有八十一片花瓣

每天涂色一瓣

花瓣染尽,就是“出九”之日

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(19)

“冬至不端饺子碗,

冻掉耳朵没人管。”

在我国北方

每年冬至日有吃饺子的习俗

饺子有“消寒”之意

香喷喷的饺子端上桌

再寒冷的冬夜也变得热气腾腾

充满了人间烟火味

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(20)

“家家捣米做汤圆,

知是明朝冬至天。”

吃汤圆也是冬至的传统习俗

在江南尤为盛行

冬至夜吃上一碗汤圆

寓意团圆、圆满

圆滚滚、甜糯糯的汤圆吃下肚

胃里、心里都是暖暖的

家的味道

从舌尖甜入心房

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(21)

在今天这个特别的日子

你在思念着谁?

别忘记问候

别吝惜祝福

就算相隔再远

深深的想念也一定会被听见

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(22)

“今年初尽处,

明日未来时。”

即将走过的这一年

你的心愿都达成了吗?

新年将至

你又有什么新的期盼?

念念不忘,必有回响

愿你

所愿皆得偿

岁岁有清欢

从今千万日,此日又初长。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(23)

百里杜鹃大草原风景区雪景。图源 贵景网

  “冬至”不仅是一个重要的节气,在中国古代,“冬至”一向被当作一个比较重要的节日加以纪念。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(24)

雪后的贵州省丹寨县龙泉镇高要梯田景色。图源 贵景网

  对贵州人来说,冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(25)

羊肉汤馆。图源 贵景网

  冬至这天,走进卖羊肉汤的餐馆,远远地就能闻到浓郁的羊肉香味。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(26)

合马羊肉火锅。图源 贵景网

  乳白色的汤底带着浓浓的羊味,鲜嫩的羊肉羊杂配上红彤彤的小米椒,再放一小撮葱香菜,色香味俱全的羊肉汤或羊肉粉早已成为贵州人的心爱之美食。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(27)

贵州省黔西市协和镇爱国村,村民在翻耕土地为冬种做准备。图源 贵景网

  民间还把冬至称为“过小年”。

  对于农民来说,冬至到农事忙。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(28)

羊肉摊。图源 贵景网

  相传在冬至这一天耕田,就可以把草根永远地除掉,于是,这一天又叫“草王会”。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(29)

游客在贵州省仁怀市合马镇美食街的长桌宴上品尝合马羊肉。图源 贵景网

  而冬至的到来,实际预兆着年关将近。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(30)

包好的饺子活像金元宝。图源 贵景网

  不管是餐桌的饺子,还是街边的羊肉汤。

  每个节气的背后,都有着一个共同的期盼,叫作团圆。

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(31)

今日冬至

天时人事日相催

冬至阳生春又来

今天23时59分

我们迎来冬至节气

天凝地闭,风厉霜飞

朔风簇拥着冬月

走进一年中最寒冷的日子

展开一幅凛冽不失温存的画卷

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(32)

冬至是一年中白昼最短

黑夜最长的一天

正午的阳光,慵懒地随风南斜

还不到酉时,便躲进夜的怀抱

过了这一天

白昼的时光就不断变长

但气温仍在下降

冻结的玻璃上

晶莹的霜花闪着点点光亮

像极了冬天的一封封来信

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(33)

进入冬至

便到了一年中最冷的“数九寒天”

虽然数九的方法有所区别

但都是从最冷的日子开始

慢慢数到回暖

比如

一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。

一天天数着日子过

不仅是繁忙劳碌后的生活乐趣

日日数到暖

也透着岁暮天寒里的恬静淡定

静候春日来

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(34)

除了气象上的重要意义

冬至对中国人来说

也是一个重要的节日

在传统观念里

冬至是计算二十四节气的起点

有“冬至大如年”的说法

北方有吃饺子的习俗

南方则偏爱汤圆、年糕等甜点

薄薄一层面皮

做法千变万化

但都包裹了鲜美溢香的味道

浸润了对美好生活的向往

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(35)

在实际生活中

冬至也标记着一年的末尾

过完了今天

2021年便只剩下最后10天

纵使经历了难说的遗憾

纵使忍耐着刺骨的严寒

也不要灰心沉寂

夜再长,路再远

只要心怀目标

就不会失去方向

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(36)

今日冬至

愿你不惧严寒,静待花开

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(37)

今日冬至!最是长夜,最是相思!

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(38)

天时人事日相催,冬至阳生春又来。

时光匆匆

寒意渐深

岁晚、冬至、人间安

《中国天文年历》显示

12月21日23时59分

我们迎来“冬至”节气

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(39)

“冬至,十一月中。

终藏之气至此而极也。”

“冬至日”

是北半球各地

白昼最短、黑夜最长的一天

长夜漫漫

天寒地冻却温暖可期

因为从这天开始往后

白昼将会越来越长

轻轻掀开时光的一角

透露出的是春的消息

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(40)

“试数窗间九九图,

余寒消尽暖回初。”

冬至这天

是“数九寒冬”的开始

民间素有“画九”的习俗

在纸上画出一支梅花

名曰“九九消寒图”

梅上共要有八十一片花瓣

每天涂色一瓣

花瓣染尽,就是“出九”之日

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(41)

“冬至不端饺子碗,

冻掉耳朵没人管。”

在我国北方

每年冬至日有吃饺子的习俗

饺子有“消寒”之意

香喷喷的饺子端上桌

再寒冷的冬夜也变得热气腾腾

充满了人间烟火味

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(42)

“家家捣米做汤圆,

知是明朝冬至天。”

吃汤圆也是冬至的传统习俗

在江南尤为盛行

冬至夜吃上一碗汤圆

寓意团圆、圆满

圆滚滚、甜糯糯的汤圆吃下肚

胃里、心里都是暖暖的

家的味道

从舌尖甜入心房

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(43)

在今天这个特别的日子

你在思念着谁?

别忘记问候

别吝惜祝福

就算相隔再远

深深的想念也一定会被听见

贵州羊肉粉哪种最好(整碗贵州羊肉粉)(44)

“今年初尽处,

明日未来时。”

即将走过的这一年

你的心愿都达成了吗?

新年将至

你又有什么新的期盼?

念念不忘,必有回响

愿你

所愿皆得偿

岁岁有清欢

来源:人民日报、新华网、贵州日报天眼新闻、贵州改革

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