昆明当下最流行的小吃(昆明人年后最想吃的小吃)

收假啦!!春节假期,是不是吃够了大鱼大肉,大油大荤,腰粗三圈,还死活睡不够呀!小编也是同感呐,所以今天给大家推荐点爽口美味的小吃吧!一起来分享!1呈贡吴家营杨记豌豆粉

昆明当下最流行的小吃(昆明人年后最想吃的小吃)(1)

杨记豌豆粉最大特点就是在制作过程中不添加任何添加剂,利用纯豌豆制成。在加上杨家祖传的调料。让食物最基本的香料,得到最好的融合,让大家享用到最天然、绿色、原始的美味。

2蓝头巾周氏小锅

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蓝头巾周氏小锅,他们家最值得推荐的是端仕小锅饵丝,作料多多、做法讲究,将饵丝、鲜肉、甜咸酱油、酸腌菜等,放在小铜锅里慢慢煮透、收干水份,不停地翻拌、炒制,在火上将味道卤进每一根饵丝里,鲜香、微辣,味道浓厚,起锅后加一把脆哨,也是昆明人喜欢的重口味之一。

端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝关于这家店还有一个小故事:民国期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天,因翟师傅劳累过度,氽肉饵丝下锅后,他跑到外面抽水烟筒,回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急,翟师傅只得忙下卤水和红油,翻颠几下后端上桌,顾客一吃,大为称绝,问这是什么饵丝,翟师傅急中生智答“卤饵丝”,后成为昆明著名小吃。现在也是受到大众的喜爱。

4阚氏小吃

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玉溪阚氏凉品创建于1996年,传承经营祖辈于民国初年所独创的凉糕、凉米线,被广大食客称为通海四大名小吃之一,成为玉溪通海素食文化节重要组成部分。凉糕采用传统工艺制作,配用祖传秘制玫瑰糖水,冰凉爽口,凉米线酱料独特,口味醇厚,近年所推出的铜锅米线,口味独特,聚鲜香为一体,被广大顾客所喜爱。

5主烤官无烟烧烤

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主烤官烧烤纯属原生态无烟烧烤,经过精心设计和实验,采用科学的方法把肉烤到外脆里嫩,焦黄最佳,美味可口。原料保真,主烤官严把原料质量关,用纯正鲜牛羊腿肉经过腌制而成。串大料足,用大块肉串制而成,人口滑嫩,现吃现烤,绿色无烟。产品元素多元化,可以是烹煮,也可以烧烤,再配合其独特的美食蘸料,味道非常不错,让人百吃不厌。

6二姐小吃

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二姐小吃是一家以昆明特色为主的融合小吃店,主打传统滇味小锅煮品和新派傣味小吃,即保持了传统的小锅煮品风味又融入了傣味元素,让食客的味觉得到了一次新的体验。

7阿鸡吃米线

昆明当下最流行的小吃(昆明人年后最想吃的小吃)(6)

主营临沧风味小吃,招牌云县土鸡米线,凤庆粑粑卷,鸡肉来自700公里以外的老家自家放养优质乌鸡。用心做事,用心做小吃。

8唐会小黄牛带皮牛肉米线

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唐会小黄牛,短短两年时间,如雨后春笋般遍布昆明的大街小巷,随便数数,不少于30来家店吧。关于“唐会”一路走来的历程,80后掌柜唐际程,可是付出了诸多努力。第一家店开设于2012年1月,店面在昆明市云津市场,由于店面小,需求少,所有的食材都要自提,他每天凌晨4点起床,等待米线供应商的电话。收到提货地点后,快速赶往地点把从红河州运来的新鲜米线送往店内。为保证口感,他要求所有的食材都不过夜……可以这样说,每一碗米线都饱含了唐际程的细致与认真,经过日复一日地努力,他的品牌总算得到了大众的认可。

9醉云喃(都督烧麦、摩登粑粑)

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都督烧麦是昆明的名特色小吃。都督烧卖的确是烧卖中的“都督”,加盐又不咸,蘸醋又不酸,肉多又不腻,馅心又饱含汁,妙就妙在此。“摩登粑粑”昆明名小吃,这个名称最早出现在抗日战争时期的昆明凤翥街凤翥麦饼店。据坊间流传:该店有两个摩登女郎用美国黄油来和面,现煎热卖椒盐饼,味道非常可口,颇受美国大兵的青睐;

10新人人酒楼(粤式点心)

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一圣新人人酒楼,始于1996年,专注餐饮18年,单店服务顾客已经超过650万,享誉春城,味动云南!以生猛海鲜、正宗粤菜和云南省最好的粤式早晚茶深受广大消费的喜欢,被誉为“粤菜之都”。在新人人酒楼,可以尝到如红米鲜虾脆皮肠粉、香茜饺等精美的粤式点心,更有煲仔饭、碟头饭等粤式简餐,可以说不论商务宴请、朋友聚会、家庭聚餐或纯粹为了填饱肚子。

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