怎么做沙县炖汤(沙县小吃炖汤做法)
猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段,今天小编就来聊一聊关于怎么做沙县炖汤?接下来我们就一起去研究一下吧!
![怎么做沙县炖汤(沙县小吃炖汤做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/936948610.jpg)
怎么做沙县炖汤
猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。
将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。
汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)。
1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。
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