因为误食导致死亡的比例（误食死亡套餐）

随着生活水平的提高，大家都越来越注重养生。比如：一瓶水里放一根人参的“一整根熬夜水”火起来了。但专家提醒：人参水虽然有一定的“提神醒脑”功效，但不适合所有人喝。

（图源：@成都商报 微博截图）

那么真正的人参尚且如此，“土人参”呢？

一次家庭聚会，这盘“凉拌土人参”放倒4人

张女士（化姓）家住成都周边，前几天家庭聚会，她发现自家菜地长有“商陆”（俗称“土人参”），而且长得不错，想想正好给家人尝个鲜，因此就连根带叶一起挖了回来，并将根切片之后和叶子一起凉拌了（这相当于“毒上加毒”）……然后家人围坐在一起其乐融融地吃饭，没想到的是，就是这不到一两的“凉拌土人参”将张女士以及她的3位姐妹放倒。据四川大学华西第四医院急诊与重症医学科主任杜宇介绍：

“当时4位患者被送来时都是神志不清、意识模糊，处于昏迷状态，其中大姐张女士最重。”

EICU住了两天全身血液净化了3次她们被从“鬼门关”前拉了回来

（商陆 医生供图）

这四位患者当即被送进EICU（急诊重症监护室）抢救，根据以往工作经验，四川大学华西第四医院急诊与重症医学科的医生判断应该是食物中毒。但究竟是哪种食物中毒？在仔细询问患者家属的过程中，“土人参”三个字引起了医生们的注意。为了确认到底是不是“土人参”中毒，医生让患者家属将“土人参”带到医院确认。杜宇主任说：商陆又名植物商陆和垂序商陆，别名大苋菜、土人参、野萝卜、花商陆、胭脂等，白色肥大根入药，红根有剧毒，仅作外用。

商陆毒性较大，成分主要为系三萜皂苷类化合物，又称商陆皂苷，可溶解于水。

大量服用可中毒，表现为恶心呕吐，腹痛腹泻，心动过速，呼吸急促， 言语不清，烦躁不安，幻觉、抽搐，昏迷，血压下降，瞳孔散大，出现心肌麻痹而死亡。

一旦发现中毒，可予以催吐，后立即送医。而在后续的抢救中，这四位患者在EICU待了两天，全身血液进行了3次净化之后才有好转。目前这4位患者都已出院，随访中。

急诊科医生提醒：千万别再采野生植物进食了杜宇医生表示：每年的春夏秋季都是植物中毒的高发季节，而且导致中毒的物种也是多种多样：

1、芋头VS滴水观音

（左：滴水观音 右：芋头）

芋头与滴水观音属一科，常见蔬菜之一，其表现粘液接触皮肤可致过敏，但不可生食，烹熟毒性消失。滴水观音全株有毒，根茎毒性大，含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状；接触眼部可引起结膜炎，严重者失明；误食可致流涎、麻木、胃烧灼感恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。杜宇主任表示：在众多植物中毒中，滴水观音根茎中毒最为常见。

处理：

无特效解毒剂，院外可使用食醋加生姜水漱口、催吐，并立即送医。

2、曼陀罗花VS秋葵

（左：曼陀罗花 右：秋葵）

秋葵，秋葵属，具有较高食用及经济价值。曼陀罗全株有毒，毒性种子>果实>嫩叶>其他，成人种子1~2颗致死。其主要成分是莨菪碱、阿托品及东莨菪碱等生物碱，中毒后轻者主要表现为口、咽喉发干，吞咽困难，瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者可发生昏迷、抽搐，甚至呼吸循环衰竭、死亡。

处理：

新斯的明为其拮抗药物，院外可催吐，立即送医，综合治疗。

3、血皮菜VS假血皮菜

（血皮菜/化儿草的正反面区别）

血皮菜或称紫背菜，药用或食用，川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝。假血皮菜民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”，有活血化瘀功效。注意哦！假血皮菜叶边缘有卷齿，比血皮菜更修长，会开花，嘴中咀嚼有苦涩味，在泸州、宜宾等地区有误食中毒病例，患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

4、金银花VS钩吻花

（左边：金银花 右边：断肠草）

金银花因花初开为白色后转黄而得名金银花，为清热解毒良药。钩吻，别名断肠草，其含有多种生物碱，具有强烈的神经毒性，主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛、流涎等消化道症状，很快出现眩晕、四肢弛缓无力、视力下降、复视、吞咽困难、昏迷、抽搐等神经肌肉症状，尚有眼睑下垂、瞳孔散大等类似阿托品样表现，易误诊，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

处理：

催吐，迅速送医，易出现呼吸骤停，禁硫酸镁导泄。

另外，杜宇医生还提醒：除了以上典型易导致中毒的植物外，生活比较常见的夹竹桃（全株带有毒性）、野蘑菇、白果、新鲜黄花菜等，应远离和勿食，因为这是极易导致中毒的，以免造成不良后果。相关报道：有毒！已有人中招！网友：安陵容的话要信

远离野生植物中毒，我们该怎样做？生活总有那么些人喜欢采花花草草来尝鲜，可是一不小心就被它们骗，差点把命丢了，得不偿失……杜宇医生呼吁：植物与植物之间的相似度非常高，很难分辨，因此为了避免野生中毒：

1.千万不要太自信了，对不认识、不熟悉的野花、野果与野菜不采摘、不食用。

2.对不可生吃的可食用野菜，需要经正确的烹饪加工后再食用。

3.如果误食有毒植物，应立即催吐并尽快就医；同时保存可疑植物，以备检验、诊断和治疗。

总之，远离不必要的伤害，不要私自采摘食用野生植物！

（成都商报）

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