超好吃的茄子做法赶紧get起来（仙女们的私藏鲜法大PK）

用厨余垃圾堆肥种的茄子成熟了，第一批就用来清蒸吧！

By 阿萍的日食记

用料

• 长茄子 3根
• 葱 少量
• 蒜头（小个） 1个
• 白糖 1茶匙
• 头道鲜 1勺
• 耗油 1泵
• 料酒 一勺
• 里脊肉 20克
• 姜片 3小片
• 黑胡椒粉 少量

做法步骤

1、今夏第一波新鲜茄子

2、洗净、十字划开

3、隔水清蒸

4、准备辅料

5、茄子蒸好，用筷子检测是否蒸软蒸透

6、平底锅爆香辅料中的姜片、肉糜和蒜瓣，再加入蒸好的茄子煸一下，加料即可

7、撒上黑胡椒粉和香葱就可以尝鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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