如何做生蚝（蒜蓉生蚝的具体步骤）

把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净，把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒，今天小编就来聊一聊关于如何做生蚝?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做生蚝

把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净，把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒。

锅置火上加入色拉油，油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香，然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加），加入少量的料酒，然后盛出放小碗中待用。

这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可，然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。