铁锅炖鹅怎么炖才好吃（铁锅炖鹅的方法）

鹅适量，八角适量，草果适量，良姜适量，白芷适量，干辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量，今天小编就来聊一聊关于铁锅炖鹅怎么炖才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

铁锅炖鹅怎么炖才好吃

鹅适量，八角适量，草果适量，良姜适量，白芷适量，干辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量。

将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。

焯水将鹅肉捞出，锅中热油，下姜蒜炒香。

放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒，小火炒香，加十三香翻炒。

倒入鹅肉和酱油不停翻炒，炒干倒入啤酒。

加入老抽来调色。

盖上锅盖用大火烧开即可。