桂圆肉哪种营养好(桂圆肉符合这三点)

大家好,这里是美玲食记,今天我想跟大家聊聊好食材的挑选标准,希望可以帮到大家在海量食材中,挑出精品。

之前我也有写过一篇关于市面上几种桂圆的区别,有兴趣的朋友,可以移步之前的文章去看看哦!今天写的关于精品桂圆的挑选。

桂圆肉哪种营养好(桂圆肉符合这三点)(1)

很多朋友都有用桂圆泡茶的习惯,特别是爱美的养生爱好者,几粒桂圆泡茶,味道甜甜的,还有益健康,当然是一件美事。经常吃桂圆肉,能补益心血,睡眠质量会有提升。但是我发现市面的商品真的鱼龙混杂,不会挑的朋友可能随便就买了,但是会挑的人,看看货,摇摇头,就走了。说明货不好,不值得买。

那到底小小一粒桂圆肉,到底怎么样才算好货,符合哪些标准才算得上是精品呢?

下面跟着美美来仔细看看吧!

【健康好桂圆的标准】

1、颜色均匀,不泛白

好桂圆,看上去是颜色金黄,色泽均匀,不泛白,肉质有弹性。

桂圆肉哪种营养好(桂圆肉符合这三点)(2)

如果是泛白的,肉质偏硬的,多为熏硫,一般厂家为了维持卖相好看而做的,闻着有一股酸味,多吃对人体无益处。

2、表面干爽 肉感饱满

好桂圆,拿在手上,干爽不黏糊,有一点皱纹感,这种桂圆肉质软糯,口感清甜,桂圆味香浓。

桂圆肉哪种营养好(桂圆肉符合这三点)(3)

如果是摸着黏糊,而且颜色不均匀偏黑,多为添加糖粉去掩盖原货质量偏次的情况,烘干的火候也控制不好,技术不过关。

3、大小均匀,肉质完整,呈灯笼状,没有砂质感

好的桂圆大小一致,中等个头,身形圆润通透性好,这种桂圆肉质香甜可口。

桂圆肉哪种营养好(桂圆肉符合这三点)(4)

如果有看到不完整的桂圆肉,大小不一的,很多都是加工生产过程中,好坏混淆,质量没有太大的保证。

总结一下:

1、颜色均匀,不泛白,闻着有股桂圆清香味

2、表面干爽 ,不黏糊,肉感饱满,有弹性。

3、大小均匀,肉质完整,呈灯笼状,没有砂质感

桂圆肉哪种营养好(桂圆肉符合这三点)(5)

一个桂圆肉的好坏,其实很大一部分还是生产过程中,从采摘,挑选,取核,烘干的工序没有一一把控,如果遇到以上三点标准都通过的,大家尽管放心买就好。

桂圆肉哪种营养好(桂圆肉符合这三点)(6)

桂圆对于养生者来说,是最常用的食材,只有好食材,地道食材,才能起到关键性的作用,如果买到添加糖粉,熏硫,添加剂等制作的桂圆肉,那岂不是对健康无益,反而伤了身体。

桂圆肉哪种营养好(桂圆肉符合这三点)(7)

希望今天的分享能够帮助到大家,作为好桂圆的标准,心里面有一把尺子,懂得区分好货,让生活质量更大的提升。

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