冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(1)

皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜,主要制作材料为内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜,其制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。

By 魔力红豆

用料

  • 内酯豆腐 1盒
  • 蒜 2瓣
  • 白糖 1勺
  • 醋 1勺
  • 太太乐鲜贝露调味汁 2勺
  • 皮蛋 2颗
  • 油 适量
  • 青红椒 各1个
  • 香菜,葱 适量

做法步骤

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(2)

1、青红椒、大蒜头切碎。

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(3)

2、浇上热油搅拌均匀,激发香味。

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(4)

3、加太太乐鸡精、糖、醋

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(5)

4、最后加太太乐鲜贝露搅拌均匀,这样料汁就准备好了。

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(6)

5、水开后放入内酯豆腐焯水3分钟,可以去除豆腥味。

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(7)

6、捞出沥干水分装盘。

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(8)

7、皮蛋剥壳切碎。

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(9)

8、均匀的铺在豆腐上。

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(10)

9、再撒一些香菜,葱花

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(11)

10、把刚刚调好的料汁淋上去即可。

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(12)

11、吃的时候稍微拌一下,这样更入味。

冬天怎么吃皮蛋豆腐(春日时令美味尝鲜)(13)

12、成品图。

小贴士

1.豆腐要选用内酯豆腐,口感嫩滑 2.要用宴会酱油,鱼露之类,就是我们平时常说的生抽,老抽不适合做凉拌菜。 3.喜欢辣的可以多放一些小米辣之类的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页