樱花酥皮草莓泡芙怎么做（樱花酥皮草莓泡芙的做法）

食材：黄油57g、白糖48g、低筋面粉74g、红色食用色素1g、食盐1g、清水30ml、牛奶30ml、鸡蛋55g、淡奶油170g、草莓酱30g，今天小编就来聊一聊关于樱花酥皮草莓泡芙怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

樱花酥皮草莓泡芙怎么做

食材：黄油57g、白糖48g、低筋面粉74g、红色食用色素1g、食盐1g、清水30ml、牛奶30ml、鸡蛋55g、淡奶油170g、草莓酱30g。

30g黄油软化，加入38g白糖和38g低筋面粉，揉匀。

加入红色食用色素，揉匀，擀成面片，放入冰箱中，冷藏30分钟。

27g黄油、36g低筋面粉、食盐、清水、牛奶和鸡蛋倒入锅内，搅拌均匀。

小火，熬至浓稠。

加入烤盘中，放上酥皮，放入烤箱中，180度，烤22分钟。

10g白糖和淡奶油混合，打发，挤入泡芙中。

泡芙顶端挤上奶油，放上草莓酱。