蒜香番茄龙利鱼（这道我最拿手的番茄龙利鱼）

孩子们爱吃鱼，尤其是蕃茄味的，龙利鱼没有刺也容易做，那就做起来吧！

By 可可麻麻1021

用料

• 龙利鱼 200克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 番茄酱 两大勺
• 水 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 白糖 三勺
• 醋 两勺
• 淀粉 一勺

做法步骤

1、龙利鱼切小块

2、放入葱姜、料酒，腌制十分钟

3、裹干面粉

4、油温七成热放入龙利鱼

5、炸至金黄捞出

6、准备料汁：番茄酱两大勺、白糖3勺、醋2勺、淀粉一勺、盐少许、清水适量，倒入少许色拉油，搅拌均匀

7、锅中倒入少许油

8、倒入料汁翻炒至粘稠

9、放入龙利鱼翻炒均匀，撒入少许葱花

10、开吃喽！

小贴士

龙利鱼属于深海鱼、有盐味，给小宝宝吃可以不放盐哦！ 料汁中加入色拉油可以增加亮度！

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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