羊肉炖白萝卜最佳做法（羊肉炖胡萝卜）

，今天小编就来聊一聊关于羊肉炖白萝卜最佳做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

羊肉炖白萝卜最佳做法

新年味，万事俱备羊肉有多种做法，煲汤、爆炒、涮锅、红烧、做馅料等等，都是非常不错的。今天就用羊肉做了这一道非常下饭的家常菜，具有补虚弱、益气血等功效，羊肉软烂，胡萝卜香甜，两者结合，又香又嫩不膻不腻，百吃不厌，有了它冬天再冷也不怕。 羊肉炖胡萝卜 所需材料：羊肉500克，胡萝卜1根，姜3片，蒜4瓣，葱10克，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，花椒2克，冰糖30克，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，开水适量 制作过程：1、冷水下锅，放入羊肉焯掉血水后捞出冲洗干净备用，胡萝卜去皮切块，葱打结，蒜拍扁，姜切片 2、将羊肉放入砂锅中，加入葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖 3、加入开水，加入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，大火烧开后转中小火慢炖1个半小时 4、加入胡萝卜，继续炖煮半小时，出锅前根据个人口味加入盐调味即可 一道美味的羊肉炖胡萝卜就做好了，又香又嫩，好吃不腻，做法简单，你也赶紧试试吧！笔记,