鲜果奶茶制作方法和配方（酸奶水果捞今日茶饮免费奶茶培训）

这几年间，基于水果茶的健康属性，一直呈直线增长；而这款又另外加注了酸奶来融合，且不说水果本身富含的维生素，并且与酸奶中保健养生的功能属性相结合，已让很多人愿意为其欢喜。

酸奶拥有低脂、健康的属性，应用广泛。

常见应用有酸奶单品、酸奶冰沙、酸奶水果茶、酸奶脏脏茶等。例如：乐乐茶的草莓芒果酸奶；沪上阿姨的稞麦布蕾酸奶、芒果百香酸奶以及草莓芦荟酸奶；CoCo的桃桃酸奶、芒果酸奶西米露；以及喜茶的黑糖波波酸奶等。口味众多，特色各异。

酸奶类产品类别

而在酸奶的众多衍生产品中，通过调研了84家含酸奶茶甜品店。我们发现，酸奶产品类别中，人们对水果捞更为热情。那么，如何打造一杯诱人的酸奶水果捞呢？首要核心因素：酸奶。

提到酸奶，很多人的第一反应就是：难操作，成本高。如果有一款酸奶原料，无需发酵出杯快，成本不高口感好，你会怦然心动吗？

肇泉特调酸奶粉，自主研发配方。对原料优化升级，调配比例科学，从而使成品更具高活性和稳定性。酸甜浓郁，无限接近老酸奶风味，后续配合水果、谷物等小料，口感多样充实。没有“奶腥味”，从而使可接受人群变得更广。

最最最重要的是，操作更为简易！仅需配合适量的冰水，无需其他佐料，简单充分搅拌均匀即可，浓稠可控！

酸奶水果捞的制作原料可以说是种类繁多，它是用各式蔬菜，水果，混合果汁，酸奶等，做成半固体的甜品。可以理解为：一种富含维生素的快餐小吃或甜点。虽然只是普通材料的简单组合，可是一旦把它们荟萃在特制的罐子里，瞬间高大上的感觉。

奶香浓郁的肇泉特调酸奶，与色泽鲜艳的各水果交织在一起，勾勒出一幅丰盛的视觉盛宴，层次清晰、唯美动人。水果赋予酸奶更多的风味，只需轻尝一口，便会彻底迷上了那种到了嘴里经久不散的芳香和凉遍全身的惬意感……

1、新鲜西瓜 100g

2、新鲜哈密瓜 50g

3、新鲜草莓 30g

4、新鲜芒果 50g

5、新鲜奇异果 40g

6、肇泉特调酸奶奶盖 100g

01.网红烧仙草罐（500ml容量）内，依次加入西瓜100g，哈密瓜50g，奇异果40g，芒果50g，草莓30g。

02.接着倒入肇泉特调酸奶奶盖100g

03.把罐子的内盖和外盖分别盖好，即可完成酸奶水果捞。