做糯米卷的糯米怎么样压紧(糯米蒸熟后用来做成糯米卷)

做糯米卷的糯米怎么样压紧(糯米蒸熟后用来做成糯米卷)(1)

做糯米卷的糯米怎么样压紧(糯米蒸熟后用来做成糯米卷)(2)

食材

  • 面粉 糯米饭 肉末 香葱

香葱糯米卷的做法步骤

准备好材料。糯米饭提前煮好

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面粉和成面团,放温暧处发酵

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发酵好的面团

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热锅凉油,放肉末煸炒

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把肉末炒香后加入煮好的糯米饭翻炒,加入盐、老抽、美极鲜、十三香炒匀

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加入香葱翻炒均匀即可盛起晾凉

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发酵好的面团排气,取一块面团擀成长方形的面皮

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在面皮上放上炒好的糯米饭

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把面皮卷起来成卷

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用刀切成大小合适的面剂

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放入蒸笼,蒸二十分钟,焖五分钟即可

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