慢性肾炎患者能喝胶原蛋白吗 慢性肾脏病患者能吃胶原蛋白吗

数据显示,患上慢性肾脏病的人越来越多,而且趋于年轻化。很多的患者开始适应一月一复查,按时吃药,注意饮食中蛋白质,钾和磷的摄入,用积极的心态做好与疾病长期斗争的准备。而不管在什么样的情况之下,女性对于美的追求是不会懈怠的,电视上不老女神们,也让人不由得希望自己脸上皮肤老得慢一点。于是乎,铺天盖地的胶原蛋白广告,让人应接不暇。

且不说,口服的胶原蛋白能否真的补到脸上,让你肌肤白嫩高光不长皱纹。就胶原蛋白本身,它对肾脏就不友好。为什么呢?

首先是量,蛋白量太高。一些胶原蛋白产品,蛋白质含量甚至超过80%以上,是面包的10倍,鸡蛋的5倍。我们食物中的三大营养物质,脂肪、碳水化合物和蛋白质,前两者如果吃多了,利用不了,会存储在体内,转化为脂肪。唯独蛋白质超过身体合成和代谢需要,就都会通过肾脏排出体外,对于肾功能不全的人来说,那可就更不堪重负了。

既然哪种蛋白都会造成肾脏的负担,我少吃点胶原蛋白不就行了吗?

那么接着,我们再来看看胶原蛋白的质也就是其氨基酸组成。胶原蛋白中以甘氨酸最为丰富,其次为丙氨酸、谷氨酸和精氨酸,但是人体不能合成的必需氨基酸:半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸含量低,因此,胶原蛋白属不完全蛋白质。而我们知道,慢性肾脏病患者需要【优质蛋白】,评判是否优质就是其氨基酸组成是否完整,含量是否与人自身比例相近。因为只有齐全的氨基酸和合适的比例,才可以最大限度被人体利用,让肾脏的辛苦物有所值,而多余的就会被脱掉氨基,变成尿素,从肾脏排出体外。这也是为什么【优质蛋白】多数为动物蛋白,因为其组成更接近【人】,虽然胶原蛋白也来源于动物,但其实在是“高个子里的矮子”,比鸡蛋,牛奶差远了。

慢性肾炎患者能喝胶原蛋白吗 慢性肾脏病患者能吃胶原蛋白吗(1)

所以胶原蛋白无论是从量还是从质上,对需要低蛋白饮食的肾友可都不友好呀。在选择食物时应该尽量避免含胶原蛋白高的食物及部位,比如:猪皮,鸡皮,鸡爪,鱼皮,鱼骨等。另外值得注意,号称能够补充胶原的银耳和桃胶里稠乎乎的不是胶原蛋白,是多糖。

“不是不是,我吃得不是胶原蛋白,我吃的是小分子胶原蛋白肽,高效吸收,效果杠杠得。”

一些广告宣称,我们不一样,我们是小分子胶原蛋白或者胶原蛋白肽。可拉倒吧,胶原蛋白肽,就是胶原蛋白通过酶水解,肽键断裂后形成的几个氨基酸分子组成的短肽。吸收是吸收了,可利用呢?缺的氨基酸又不会凭空出现,依然不能对合成人体做出贡献,该浪费,还是浪费,只是浪费得更快一点。同时,在蛋白水解过程中,有时还要添加含磷的稳定物,为了口感还会添加糖类,这些都是肾友们需要注意控制摄入。因此,广大肾友们还是对胶原蛋白及胶原蛋白类产品敬而远之吧!

作者:中南大学湘雅医院 营养科 戴民慧 肾内科 彭张哲

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