二十三祭灶献什么(糖瓜祭灶二十三)

腊月的日子一天天在走着,春节的脚步也因此是越来越近了。感叹时光的逝去不再,承前启后我们需要做的事情太多太多。今天已是2021年2月的1日,也是农历庚子年腊月的二十,再过3个昼夜之后的2月4日,也就是2021年二十四节气中立春交节的第二天,便是传统意义上的“小年”——农历庚子年的腊月二十三了。农村有俗语说,“糖瓜祭灶二十三”,灶神是什么神?祭灶又该怎么祭呢?

二十三祭灶献什么(糖瓜祭灶二十三)(1)

祭灶,在我们中国有着悠久的传统和历史。祭灶,本身既源于古人拜火的习俗,也与我国自古就有的神崇拜息息相关。成书于东汉末年,由生活在桓帝和灵帝二帝之时,曾师从著名经学家郑玄的北海(今山东寿光、高密一带)人刘熙所著共8卷27篇所释名物典礼共计1502条的文学类作品《释名》中曾经解释说,“灶。造也,创食物也。”关乎我们日常生活的开门七件事——柴米油盐酱醋茶里,所以会把柴放在最前面,想想也不是没有根由的。柴本身是起火之物,没有柴和灶,既使有粮食,在过去的老时年间人们也无法吃到煮熟的食物。无论是古今,“灶”在人们的实际生活中可以说都是其它物品所不能相比的。

二十三祭灶献什么(糖瓜祭灶二十三)(2)

作为信奉多神的国家,在我们中国古人所信奉的众多神灵中,灶神在民间的地位应该说是最高的。灶神,俗称灶君、灶爷、灶王爷等,其全衔是“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”,早在商朝的时候已经开始被民间供奉。灶神既有主管人间饮食制作的权力,又有监察人间罪恶,掌握每家寿夭祸福的职能。传说灶神是玉皇大帝派遣到人间考察普通人家善恶之职的神灵天官,有随侍二神,分别持有“善罐”和“恶罐”,会随时将每一户人家的善恶行为记录并保存于不同的善恶罐中,到年终岁尾时经汇总要一并向玉皇大帝报告。也就是说,灶神是居于人间司察人过作谴告者的。每年农历腊月二十四,是灶神上天,报告人间功过,定人祸福的日子。

二十三祭灶献什么(糖瓜祭灶二十三)(3)

关于灶神的来历,古籍记载中分别有上古帝王或后裔说、鬼神或精变说、人死变神说和穷蝉演变说等不同的说法。有古籍记载的传说认为,凡间的人是无法与天帝进行沟通交流的,所有凡间人的祸福都是要看灶神的记录和传话,由上天帝王决定取舍的。据说,谁家要是不讨好灶神,他就会向上天告谁家的恶状,天帝也会因此给那家人定罪加以惩罚。甚至有说是,民间谁要是得罪了灶神,被灶神告状后严重的要被惩罚少活300天,就算被轻微惩罚也要少活100天。

二十三祭灶献什么(糖瓜祭灶二十三)(4)

为了在灶神向天禀报、言说祸福前将其安抚,粘住灶神的嘴巴,也便有了民间“糖瓜祭灶二十三”的说法和做法。不过南北地域不同,可能实际选择的祭灶时间也并不太一样,有的可能会选在腊月二十三进行,有的则会选择在腊月二十四灶神向天禀报的当日才会开始。但无论是腊月二十三还是腊月二十四,祭灶前都应该事先准备好祭果、酒和菜,祭灶当天一般要点好香烛,摆上象征日子越变越甜、家庭生活平安甜蜜的糖瓜、苹果和甘蔗,象征生活年年高升的年糕,象征进财有钱的荸荠,象征日子红火带有红色根须的菠菜,还有象征能挣会花、精打细算的大蒜苗等,另外可以加上豆腐寓意“都福”,总共摆上10样寓意“十全十美”。

二十三祭灶献什么(糖瓜祭灶二十三)(5)

祭灶开始后,要叨念祈求灶神向天言好事,帮助降吉祥。同时要给灶神烧一些纸钱或金元宝。祭灶当天也不宜撤换原来的灶神像,据说灶神要到腊月二十四的晚上6点左右才会离开,骑马上天,去天庭汇报。应当等到灶神汇报完毕,再按照迎灶神的要求,迎灶神回家,贴上新的灶神像。

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