炒年糕（家常炒年糕的做法）
1. 年糕切丝
2. 煮熟的五花肉、胡萝卜、豆干、杏鲍菇切丝，芥菜梗切片状
3. 鸡蛋一个打散，加入少许盐、料酒和水搅匀
4. 锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出
5. 锅中另放油，先放熟五花肉和胡萝卜煸炒
6. 再放入其他蔬菜翻炒
7. 放入年糕，加少许水盖盖焖三分钟
8. 倒入炒好的鸡蛋，加盐、料酒、生抽调味
9. 出锅装盆
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