臭豆腐肥肠煲怎么做（臭豆腐肥肠煲的做法）

食材：肥肠350克、臭豆腐250克、蒜泥一碟、青蒜适量、姜丝适量、料酒2勺、盐少许、干红辣椒4个、油适量、糖一勺、生抽一勺 ，今天小编就来聊一聊关于臭豆腐肥肠煲怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

臭豆腐肥肠煲怎么做

食材：肥肠350克、臭豆腐250克、蒜泥一碟、青蒜适量、姜丝适量、料酒2勺、盐少许、干红辣椒4个、油适量、糖一勺、生抽一勺。

热油锅煎臭豆腐。

一面煎金黄翻另一面煎。

两面煎金黄出锅备用。

热油锅爆香姜丝蒜泥干红辣椒。

倒肥肠煸炒出香味。

加糖，盐，生抽，料酒，翻炒均匀即可。

把炒好的肥肠，煎好的臭豆腐都放进砂锅。

加水和食材齐平，加盐和胡椒粉。

加青蒜段，大火煮开加蒜泥，蒜叶即可。