现代厨房倒计时器（从炊具大王到卫浴大王）

封面题图｜苏增福

文｜风马牛 （冯仑风马牛）

53 岁时，苏增福在被逼无奈下，创办了苏泊尔，其后一举将公司打造成中国最大的炊具生产企业。在人生巅峰之际，苏增福向法国 SEB 集团出让苏泊尔集团旗下炊具上市公司（浙江苏泊尔股份有限公司）的控股权。套现近 70 多亿元现金后，外界原以为这位已年近花甲的企业家就此「隐遁」、享受天伦之乐去了。岂料， 68 岁那年，苏增福决定再创业，他跨界进入了卫浴行业。如今，苏泊尔卫浴已是「中国卫浴十大品牌」之一。

从「炊具大王」到「卫浴大王」，苏增福的身上淋漓尽致地体现了中国企业家「生命不息，创业不止」的精神。苏增福说：我这辈子除了做企业就没啥别的爱好，我会活一天，做一天，直到心脏不跳为止。做实业压力大，但这就是我现在最想做的事，闲不住。如果再年轻十岁，我有百分之百的信心把这件事做好。我喜欢赢，赢了心里就很过瘾。

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1941 年苏增福出生于浙江玉环，他曾在海军当兵 8 年，也曾上山下乡、当过知青，退伍后回到老家农机厂做供销员。凭借十足的干劲和突出的业务能力，苏增福一步一步往上走， 1986 年被推选为玉环县压力锅厂厂长。

实际上，玉环县压力锅厂就是一个地地道道的配件小加工厂，当时经营特别困难。但庆幸的是，苏增福担任厂长后，拿到了国营沈阳双喜压力锅厂的配件订单。依靠给双喜厂做配件，玉环县压力锅厂起死回生。

赚了一点钱后，苏增福不甘于只生产配件。1988 年，他力排众议，投资上马了一条压力锅生产线，从配件转做成品代工。

依靠贴用沈阳双喜的品牌，几年后，苏增福的压力锅厂年净利润达到七八千万元。就在这时候，意外发生了。由于担心被玉环压力锅厂超越，双喜不再允许玉环压力锅厂使用它的品牌。苏增福回忆说：那时候我们从香港买来安全高压锅，经过自己研发，想继续和双喜合作，结果他们把我们「赶」出来了。我深刻记得，从沈阳回杭州的机场，我忍不住流下了眼泪，离开双喜，我们怎么办，当时还没有一家民营企业做自己品牌的高压锅。

陷入绝境后，孤立无援的苏增福最终决定创立自己的品牌。

1994 年，苏增福组建了浙江苏泊尔有限公司。当时，压力锅「爆锅」事件时有发生，但国内压力锅企业都忙于扩大生产，谁都没有认真去解决「爆锅」问题。然而从创业一开始，苏增福就率先执行压力锅国家新标准，研发新一代安全压力锅。用苏增福儿子苏显泽的话说，要战胜对手，最快捷的方法就是找出对手的「死穴」。

公司创办一年后，苏增福在全国范围内开始大规模的「以旧换新」活动，以「苏泊尔安全到家」为宣传口号，大力推广新标准压力锅。他的安全理念，先声夺人，并深入人心。仅仅两年时间，苏泊尔的市场份额升到了全国第一。

苏泊尔电压力锅

然而当苏泊尔正雄起于市场时，无数重棒突然落在了苏增福的头上。有媒体指责苏泊尔串通当地政府搞地方保护主义；竞争对手人为策划苏泊尔压力锅爆炸案；苏泊尔的商标被恶意抢注；山寨厂商到处贩卖假冒伪劣产品……

面对无尽的烦恼，苏增福深恶痛绝，承受了巨大的压力。所幸，他都一一摆平了。

苏泊尔压力锅畅销后，苏增福决定企业由单一产品转向多品类生产，从一业为主到多元发展，走出了一条不断超越的升级转型之路。2004 年，苏泊尔集团主业（炊具业务）浙江苏泊尔股份有限公司在深圳证券交易所成功上市，苏泊尔一跃成为中国最大的炊具生产企业。

这种成功的喜悦，给苏增福带来巨大的快慰，向来乐观的他对记者说，「我这叫跑龙套的一不小心跑出了个名角儿。」

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2006 年，当炊具主业做得如日中天的时候，苏增福毅然向法国 SEB 集团出让苏泊尔集团旗下炊具上市公司（浙江苏泊尔股份有限公司）的控股权。此举令外界颇觉诧异，引来民族品牌流失等诸多质疑。

图片来源：天眼查

面对众多非议，苏增福未出面澄清过一个字，他表示：心里很不是滋味，可是光说没有用。我这一生，顶着反对声做过多少决定，几年后事实会告诉他们，我的决定是对的。

事实上，苏增福打算卖掉苏泊尔集团旗下炊具上市公司的想法由来已久。2002 年，他去韩国参观一家知名炊具企业，其规模、设备都超过苏泊尔，但由于劳动力成本、产品成本的不断增加，逐渐丧失竞争力，短短几年便陷入破产倒闭的绝境。看到同行的惨状后，苏增福开始思考，苏泊尔总有一天也会面临同样的境地。

关于卖掉上市公司的原因，在接受采访时，苏增福总结了几点：

一、当时的苏泊尔发展已经遇到了「天花板」，他自以为已经没有能力打破这层障碍。炊具行业是劳动密集型的行业，随着国内劳动力成本的上升，苏泊尔面临的压力会越来越大。如果不把快到危机期的企业卖掉，到后面企业的价值就会急转直下。

二、苏泊尔做炊具在国内可以称得上老大，但随着外资不断进入，与欧美一些有着上百年历史的企业相比，在技术、人才、管理等等方面，都存在着不小的差距。SEB 最初是与行业内第二的爱仕达先有了接触，如果他们达成合作，很快就会赶超苏泊尔。

三、苏增福调侃说：你家里的牛啊、猪啊，养得好好的，为什么要把它杀掉？因为养着的目的就是为了挣钱。这次转让达到了「双赢」的结果，苏泊尔集团获得了 100 倍的投资回报，即便上市卖股票也挣不到这么多钱，这个回报率我很满意。拿着这些钱，我可以投资一个更有前景的企业。嫁接了 SEB 的技术和管理后，苏泊尔炊具小家电业务也可以获得更长久的生命力。

四、苏增福表示：炊具公司毕竟是自己一手打拼出来的，就像自己的孩子一样。要让出控股权，我从内心上也很舍不得；但是，从企业发展、企业转型的角度看，却是必然的选择。这也是我们苏泊尔进一步做大做强的一项战略性决策。当初股权置换出来的资金，为集团新一轮转型升级、实现新的超越提供了极为有利的条件。

而今再回头去反思，苏增福依然坚持当初的决定是正确的，「如果不是和 SEB 合作，苏泊尔不会活到这么长，对一个创业者来说，让企业价值最大化、延长它的生命远比控股权更重要。」

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套现近 70 多亿元现金后，苏增福挂着董事长的头衔过了一段普通老爷子的生活。每天只做 4 件事情：看书、看企业资料、看国家政策、看股票。很多人都认为他该好好享享清福了，但他就是个闲不住的人，「如果什么都不干，不老得更快了吗？」于是，苏增福走进他的第二个时代。

2008 年起，苏泊尔集团的多元化驶入快车道，并加快从劳动密集型产业向资本密集型、技术密集型产业转型。苏增福开始大力发展金融证券、港口物流、医药、房地产等业务。当时，他的每个动作都会引来各种猜测：苏泊尔把主业卖了做房产、做资本运作去了，苏增福这是要卷钱出国了……

事实上，在企业转型的过程中，苏增福并没有放弃考察合适的实业项目。苏增福表示，「实业与投资缺一不可，而组合的最高境界就是把握好度，能够相辅相成。一个企业的存在，如果没有实业的支撑，这个企业可能会变成皮包公司，只不过有的皮包大有的皮包小。苏泊尔是做实业起家的，我内心一直有一份执着，就是再打造一个支柱产业，只有实业才能支撑起苏泊尔这个品牌。」

苏泊尔水龙头

2009 年，苏泊尔集团全资控股成立浙江苏泊尔卫浴有限公司，开始对不锈钢水龙头进行产品和工艺的全面研发。当时，苏增福已经 68 岁了。他回忆说，「那时候家里人反对我再做，认为我该享清福。外界则认为我思路落伍，该让给年轻人来闯了。但我还是想做实业，只有实业才能让苏泊尔品牌延续下去。个个都去搞投资了，一砖一瓦、衣食住行哪里来？另外，我闲不住啊，没事情做我就很难受，有事情干即便累一点也觉得舒服。还有就是，我喜欢赢，赢了心里就很过瘾。」

苏增福的脾气身边的人都知道，很和气，但只要认定了，十头牛都拉不回来。彼时，在儿子苏显泽看来，父亲选择进军卫浴行业做水龙头，只能称为勇者，而非智者。苏显泽认为做实业太辛苦，父亲年龄大了更适合去做投资。

之所以会选择水龙头行业，苏增福表示：一是因为这个安全，国外很多家庭都用不锈钢水龙头；二，前景广阔。卫浴行业的市场容量是炊具行业的几十倍，但国内没有一个水龙头知名品牌。看似简单的不锈钢水龙头并不容易做，因为实现不了机械化批量生产，因此成本很高。如果能实现批量生产，一定能占据市场主导地位。

于是，苏增福把苏泊尔的一批老将再次集结起来「战斗」，苏增福说，「现在我不会去判断这条路走对了或是走错了，就像在空中走钢丝，走到一半的时候已经无路可退，因为你前进或者后退的风险是一样的。」

此后几年，苏增福一头扎进了不锈钢无铅水龙头的研发中，花费巨资，不断尝试新工艺，不断研发新产品。期间，弯路走了不少，问题也遇到了很多。但最终，都被他攻破了。苏增福回忆说，「第二次创业，真的挺难，这事儿似乎没完没了。特别是项目前期进展很不顺利，有时我也感到压力非常大，干得很累。把所有的东西都扔了不要了，我完全可以休息。但能放弃吗？我把这个东西干上，又从老虎背上爬下来，肯定给老虎吃掉。我已经下不了了。我做水龙头时，第一代生产线花了很多钱，投下去以后全部报废了，接着换第二代、第三代。直到 2012 年下半年，苏泊尔卫浴产品才正式进军国内市场。我始终相信，只要产品好，就不怕没有渠道、没有人来买我们的产品。」苏增福还自嘲说：我就是个老农民，初中文化。如果我读的书多一些，那可能不需要 4 年这么长时间就能研发出新产品。

如今，苏泊尔卫浴已是「中国卫浴十大品牌」之一。苏增福表示：我现在还是坚持苏泊尔投入卫浴产业时的最初想法，就是始终要把产品做好，把质量做好，把价格做好，才对得起老百姓。我们的事业要达到这样，才算成功。

苏增福

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在风云浙商颁奖典礼上，组委会曾给予苏增福这样的颁奖词：他令人钦佩的，不只是把一口压力锅，做到「中国之最」，演绎出中国制造的华章。更是贯穿一生的，不甘平淡的创业气质。七十岁再创业，他把安稳的存量财富，变成对未来的再投资。他七十岁的梦想，和中年时的壮志一样强烈，让我们为这种生生不息的企业家精神喝彩。

「我还能活多久，不受我掌控，但苏泊尔能活多久，我能为他争取。」苏增福说。

资料来源：

1.锅王苏增福：七旬复出欲做卫浴「龙头」，今日早报

2.苏增福的少年狂，21世纪商业评论，党永嘉、小庞

3.71岁苏增福重归实业做水龙头，钱江晚报，张妍婷

4.苏增福：前「锅王」的后时代，新商务周刊，熊希

5.苏增福：从「炊具大王」到「卫浴大王」，时代邮刊，赵建勋

6.苏增福：「老帅」创新业，浙江日报，夏芬娟

7.苏增福：我喜欢赢，第一财经日报，王珍

8.苏增福：二次创业，骑虎难下，创业家，和阳

9.从夹缝中突围而出，中华工商时报 ，孟怀虎

10.「无铅」水龙头引发的产业革命，经济参考报，吴为

11.立足创新的苏增福，中国乡镇企业报，王景山

12.苏增福：超越之路的开拓者，工人日报 ，李刚殷

图片来自网络

作者 | 大军 主编｜王滔 编审｜陈润江 顾问｜王淑琪

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