曲阜花野花艺（曲阜文史第2辑大庄绢花与腊八花店）

曲阜文史 第2辑

大庄绢花与腊八花店

作者：宫雨声 孔祥民

大庄的绢花、绒花、纸腊花的制花工艺，是曲阜四大传统工艺之一，由来已久，名誉南北。每年农历腊月初八日开市的“腊八花店”，也是海内尽知，渊源于古的绢花交易场所。

大庄，位于曲阜城西，离城二华里，早年是衍圣公府的佃户村，衍圣公府的“花户”也都在这个村子里。大庄制花与“腊八花店”，始于何时，现在还没查到确切记载。 据老花户、七十六岁的范德顺说：早年，大庄东北隅有一片百多亩地的、专为明朝权相严嵩所建的大花园。当时，严嵩是六十四代衍圣公孔尚贤的岳祖父。严嵩死后，花园转为花户经营，专供衍圣公府使用鲜花。后来，园貌逐渐荒废，太湖石被搬进衍圣公府加高扩大了后花园的假山，只剩下了门前的石狮子，衍圣公府不仅每年需要大量盆花、鲜花，□特别需要大量的绢、绒工艺花，而且逢年过节用量更大，厅堂几案要插瓶花，香案供品要复顶花，老爷、公子要佩胸花，太太们需要围纂花，姑娘、小姐要戴满头花，甚至侍奉贵人的丫环们此时也要插几朵鬓花.因此，大庄的花户只得学做绢、绒工艺花，以便在供奉鲜花的同时，也供奉绢花、绒花。后来，慢慢改为只供工艺花而不再供奉鲜花。开始制作工艺花，受技艺与材料限制，制出的花朵，总显得粗糙呆板，缺乏生气。据传，到了清末，七十六代衍圣公孔令贻夫人陶氏由北京嫁来，于是京都高档的绢绒花传到曲阜，增添了新鲜式样，并陆续构通了与京都某些大花庄的关系，还可购进绢、绒原料以至花瓣、花叶等半成品，从而使大庄制花工艺水平得到了迅速发展。

随着孔氏其他十二府第的陆续形成，和城内颜、蒋、孙、吴、王、邓、赵、徐等各大贵族府第的发迹，曲阜中、上层社会的用花量与日俱增。旧时，百花像征吉庆福禄，因此广大劳苦群众，虽然经济贫困，但逢年节总还要设法买一两枝鲜红大绿的粗紙腊花插在室内，以示辞旧布新，图个吉利。社会各阶层对工艺花的需求，为大庄绒绒花、纸腊花的发展奠定了坚实基础。同时，逐步形成了带有浓郁的民族特色的销售交易场所“腊八花店”，

据范德顺老人回忆：旧时，每年秋后，农事一罢，家家户户便多方备料，进入繁忙的扎花季节，一般户就在当地备买纸、腊、颜料等，不少户则邀伴去京城大绢花庄购买花瓣、枝叶等半成品和其他原料，回来加工扎制。范德顺前半生就曾询过二十几趟北京购置花料，自入冬至腊月上旬，全庄二百多户，上至古稀的老人，下至十几岁的孩童，男女老少，夜以继日，赶扎花朵。据统计，每年冬季全庄扎制、销售各种纸腊花，绢绒花六七百万枝，两千多万朵｡制花工艺十分复杂细致，全靠手工劳作。扎制一朵纸腊花，要经过切纸、染色，滑叶､打梗､上蕊、围花、腊等十九道工序，绢绒花更为复杂繁琐。制花品种，各式各样，除中、低档纸腊花、绢绒花之外，多色多式的高档绢绒花有：福寿花、龙凤花､富贵花､喜烛花、麒麟花、绣球花、箔金花、银丝花、采蝶花，甚至还有专为服孝人用的碧玉花、翠兰花、翠兰花和冰清花等等， 腊月初八日，是大庄花店敞棚开市的日子，所以有“腊八花店”之称。花店历时十天，腊月十八日闭棚。当地有“蔫九搭拉十，不害羞的二十一”的说法，意思是说十八日闭了棚，花店结束了如果腊月十九、二十日还不闭棚收摊子，光知道做生意卖花，连准备过年也不顾了，就会被耻笑的。

大庄户户扎花，每年腊月谁家都是一筐筐，一箩箩，一架架，数以万计，甚至数以十万计的各色花朵。因此，只能就地陈展，立市交易。进入腊月，戶戶都在经过公议，早有惯例的东西大街两旁，各自扎起花棚。这种花棚三面秫秸箔子扎起竹墙，上顶扎上横杆，搭上席子，棚壁复以色布，然后把样品花分类插在壁布上，形成各自的店铺门面。 这种大小不等的门面，沿大街两旁一字排开，成为一条花的街市。 此外，京、津、徐等地的制花业主，也都尊循惯例，赶着旧式的车辆，满载着各式各样的花货箱、笼、盒、篓，来到大庄，租赁花棚，陈展销售。同时，远自黑龙江、辽宁、山西、江苏，甚至內蒙古等十几个省市的花商，也从四面八方赶来，洽谈进货。此时，外地客商，数以百计，甚至千计，云集大庄。因此，大庄南街､大家小户，挤出房舍，专供客商临时下榻，所以南街称为“南店”。于是，沿南街两旁，又搭起大大小小的棚房，开设临时饭馆、酒馆、包子铺和汤棚、茶社，供给客商和前来赶花店的人们以饮食。“腊八花店”一开市，本地和外地的群众，特别是大姑娘、小媳妇，老太太，扶老携幼，步行的，坐车的，骑毛驴的，三五成群，双双对对，像赶庙会那样来赶花店。据老人们回忆，每天逛花店的不少于万人，甚至一两万人，拥拥挤挤，观花买花，人声喧腾， 热闹非凡。

大庄，既然是衍圣公府的佃戶村，制花者又是花户，所以花店的管理与税收，当然就由衍圣公府大包大揽。花店开市之前，花户先把供奉给衍圣公府的各种绢绒花，送到府上，然后才开棚交易。腊月初六日，衍圣公府派管事人带领三四名奉卫丁，到大庄邀集绅士、庄头和“公推”的经纪人，喝“商议酒”，复议花店交易规章与收税事宜。税率，“成二破三”，即卖花戶交稅百分之二，买花商交稅百分之三。税金全由衍圣公府所得。迂有偷漏花税或窃花事件等，小则由衍圣公府自行查处，大则送交县衙问罪。大庄村里，除南街作为“花商客栈”，称为南店外，北街东段称为“东花店”，东端有临到扎制的东行门，西段称为“西花店”，西端也有临时扎制的西行门。衍圣公府的管事人和奉卫丁，在东、西行门设下长桌，坐案镇守。行门上高悬衍圣公府的黑红棍、铁锁练和皮鞭，俨然官场，威不可犯。每天早晨，由奉卫丁鸣锣开市之后，方准交易；下午日落前，高喊“落棚掩门”，停止买卖｡同时还规定：“夜晚花不出行门”等。“腊八”这一天，衍圣公乘绿绒大轿到大庄花店走一圈，一是察市，二是观花，以视正重。这一天，衍圣公府的太太，也要携带姑娘、小姐和丫环们，乘坐旧式轿车到大庄赶花店。不过她们并不买花，只是走一走，看看热闹，悦目赏心。